Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 450 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа по овчарски кулинарна рецепта от Берковско

Начин на приготвяне на ястието: Месото, нарязано на парчета, се залива с 10 чаени чаши студена вода и се слага на огъня да ври. Прибавят се лукът, се нарязва на ситно и задушен в мазнината заедно с брашното и червения пипер, кимионът, чесънът и солта. Когато омекне месото, се прибавят зеленият фасул, се нарязва на малки парченца, и картофите, се нарязват на кубчета. Супата се вари до готовност. Застройва се с киселото мляко и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | кимион | чесън скилидки | кисело мляко | брашно | картофи | зелен фасул | червен пипер | растително масло | лук | овнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 479 пъти

Необходими продукти за рецептата: Курбан чорба от овнешко месо кулинарна рецепта от Родопите

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на малки късчета, залива се с 5-6 чаени чаши вода и се вари до полуомекване заедно със зеления лук и част от доматите, се нарязват на дребно. Посолява се, след като кипне. В сгорещената мазнина се прибавят последователно и се задушават нарязаният на дребно стар лук, останалите домати и брашното. Заливат се с малко бульон от месото и се изсипват в чорбата. След това се прибавят оризът, предварително попареният и се нарязва на кубчета дроб и лютивите пиперки. Чорбата се доварява, застройва се с разбитото яйце, което трябва да се пресече, поръсва се с черен пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен, подкиселява се соцет и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | черен пипер | джоджен | магданоз | лютиви пиперки | яйце | ориз | брашно | червени домати | стар кромид лук | пресен кромид лук | растително масло | овнешки дроб | овнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 577 пъти

Необходими продукти за рецептата: Тюрлю гювеч с месо кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Ако се употреби гювеч консерва, се вземат 1 буркан (850 г), картофи 300 г, кромид лук 200 г. Месото се нарязва на парчета, осолява се и се слага в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна до полуготовност. Разбърква се с прибавените към него червен пипер и нарязаните зеленчуци (без картофите) и отново се поставя във фурната. Когато поомекне зеленчукът, се прибавят картофите, се нарязват на колелца, и малко топла вода. Гювечът се осолява на вкус Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. , докато остане с малко сос. След изваждането му от фурната се прибавя ситно нарязаният магданоз. Гювечът става много вкусен, когато месото е тлъсто и не се прибавя допълнителна мазнина. тогава се взема 900 г месо. По желание гювечът, преди да се извади от фурната, може да се залее с 1-2 предварително разбити яйца.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | лютиви пиперки | червен пипер | зелен фасул | картофи | бамя | патладжани | зелени пиперки | домати | кромид лук | растително масло | свинско месо | овнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ангел А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 480 пъти

Необходими продукти за рецептата: Зеленчукова супа кулинарна рецепта от Великотърновско

Начин на приготвяне на ястието: Във вряща подсолена вода се слагат нарязаните на кубчета: зеле, морковите и целина. След като омекнат към тях, се прибавят нарязаните на кубчета картофи и зеленият фасул. Отделно се вари обеленото и нарязано червено цвекло. Нарязания на ситно лук, се задушава в растителната мазнина до омекване, след което се прибавят последователно брашното, червеният пипер и нарязаните на ситно домати. Сместа се прибавя към врящата супа, след което тя се вари още 30 минути. Накрая се прибавя цвеклото. Супата се застройва с разбитото в киселото мляко яйце. Поднася се, като във всяка порция се слага по малко настърган кашкавал. Създава се прекрасен вкус и усещане за лято в тази разкошна супа.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кашкавал | яйце | кисело мляко | червено цвекло | домати | червен пипер | брашно | растително масло | кромид лук | картофи | зелка | зелен фасул | целина | моркови

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Сийка К.