Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 539 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби с моркови и ориз

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите и морковите се почистват и нарязват на кубчета, лукът - на ситно. Чесънът се пресова. Оризът се вари в бульона 20 мин. Маслото се разтапя и заедно с 1 л. олио се запържват гъбите. Прибавят се лука, чесъна и морковите. Посипва се с брашното и се залива с вино. Похлупва се и се задушава 10 мин. Няколко минути преди да се свали от огъня се добавят граха и сметаната. Ястието се подправя със сол и чер пипер. Сварения ориз се омесва с мазнината, насипва се във форма за кекс и се обръща върху голяма чиния. В средата се изсипват зеленчуците. Другият вариант е оризът да се омеси със зеленчуците и да се насипе в чиния. Поръсва се с магданоз за украса.

Кулинарни подправки и съставки: | чер пипер | сол | магданоз | сметана | | ах | бяло вино | брашно | олио | | масло или маргарин | зеленчуков бульон от кубче | | ориз | скилидка чесън | няколко зелен лук или праз | | моркови | | пресни гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 473 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъбен гулаш с къри

Начин на приготвяне на ястието: Лукът и чесънът се нарязват на ситно, пресния лук и чушките - на пръстени. Фасулът се бланшира 2-3 мин. във вряла вода. Гъбите се изпържват в маслото. Прибавят се главата лук и чесънът и се задушава около 5 мин. Брашното и кърито се разбъркват и се сипват към фасула. Добавя се млякото и 250 мл. вода. Ври около 5 мин. като се бърка. Подправя се със соев сос и мед и ври още 5 мин. Олиото се загрява и в него се пържат зеленчуците около 6 мин. После се връщат към соса и ври 7 мин. Поръсва се със сол и чер пипер на вкус. Сервира се с ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | олио | мед | соев сос | мляко | брашно | къри | маргарин | зелен фасул | червени пиперки | пресен лук | чесън | лук | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Виктор С.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 518 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от бекон и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Салатата се нарязва на едри парчета, беконът - също, лукът - на пръстени. Две лъжици олио се разбиват с оцета, черния пипер и солта. Останалото олио се загрява и в него се запържват гъбите и бекона. Прибавят се целите домати и лука. Задушава се 5 мин. Поръсва се с маринатата и се украсява със зелена салата.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | оцет | олио | | малки домати | гл | лук | | бекон пушени гърди | зелена салата | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Величка Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 547 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пай със зеленчуци и кашкавал

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Загрява се фурната до 190 градуса. Тестото се разстила в тава с диаметър около 23 см. , предварително поръсена с брашно. Надупчва се с вилица и се оставя да се пече около 10 минути. В тиган се разтопява маслото и се запържва брашното. Постепенно се добавя млякото при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти. Прибавя се царевицата, граха и нарязания лук. Поръсва се с черен пипер на вкус. След като соса се свали от огъня, се оставя да се охлади и се прибавят разбитите яйца. Готовата плънка се изсипва върху изпеченото тесто и се поръсва с настъргания кашкавал. Ястието се пече около 30 минути до златисто-кафяво.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | яйца | зелен лук | чаена чаша стерилизиран ах | консерва отизцедена сладка царевица | супени лъжици брашно | супена лъжица масло | готово тесто | настърган кашкавал | кафени чаши прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Младен С.