Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 486 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сирене по родопски

Начин на приготвяне на ястието: В глинен съд се задушават ситно нарязаият лук и част от доматите, се нарязват на дребно, като се прибавя част от маслото. След това се слага сиренето, нарязано на филийки, и се поръсва със ситно нарязаният магданоз. Отгоре се счупват яйцата и се ограждат с нарязаните на колелца домати. Посоляват се, поливат се с останалото масло и пекат във фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | зелени пиперки | яйца | масло | кромид лук | домати | сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Евгени Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 466 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с кисело зеле по бански

Начин на приготвяне на ястието: Смляното месо се смесва със ситно нарязания кромид лук, ориза, червения пипер и сол на вкус. С част от сместа се напълва предварително изчистената и измита кокошка, а с останалата смес се увиват сарми в по-големи зелеви листа. На дъното на голяма тенджера се поставят нарязаната на филийки сланина, ребрата и ситно нарязаната сърцевина на зелките. Върху тях се слага кокошката, а около нея сармите. Най-отгоре се поставя кървавицата. Ястието се поръсва със счукания черен пипер, покрива се със зелеви листа и се залива с 1 и 1/2 чаена чаши топла вода. Капакът на тенджерата се замазва с тесто. След като заври, ястието се пече в умерено гореща фурна 3 часа. Поднася се в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наоколо - сармите.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пиперзърна | черерн пипер | сланина | кромид лук | чаени чаши | ориз | кървавица | кисело зеле малки зелки | кокошка | свински ребра | свинско смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стоян Р.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 540 пъти

Необходими продукти за рецептата: Чорба по шопски кулинарна рецепта от Софийско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на ситно и се пържи до зачервяване в собствената мазнина. Прибавя се ситно нарязаният праз и се задушава, а след това се слага червеният пипер и се наливат 3-4 чаени чаши зелев сок и 2-3 чаени чаши гореща вода. Когато заври течността, се прибавят оризът и картофите, се нарязват на кубчета, едро счуканият черен пипер и сол на вкус. Чорбата се вари до готовност. Поднася се гореща. Към нея по желание се прибавя препечена лютива пиперка.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | лютива пиперка | няколко зърна черен пипер | ориз | картофи | червен пипер | праз лук | прошарено със сланина | свинско месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Емил .

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 408 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с рязано свинско месо и кисело зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Месото и сланината се нарязват на дребни парчета, поръсват се със сол и червен пипер и се разбъркват. Зелевите листа се почистват от грубите части и във всяко от тях се увиват по 2-3 парченца от сланината и месото. Сармите се нареждат в тенджера, като помежду им се поставят парченца от сланината, заливат се с топла вода (да се покрият) и се задушават на тих огън до готовност.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | кисело зеле | сланина | свинско месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райна Г.