Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 521 пъти

Необходими продукти за рецептата: Зелник с праз кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с почистения и измит булгур, като от време на време се прибавят по малко вода и зелев сок. Накрая се прибавя ситно нарязаният джоджен. От брашното с малко сол и вода се приготвя тесто за точене. От него най-напред се разточва една дебела кора. Тя се слага на дъното на намазана с мазнина тава и се запича леко. След това се разточват няколко тънки кори, които, след като се запекат, се начупват леко върху дебелата кора. Поставя се плънката и се покрива с друга дебело разточена кора. Зелникът се пече в умерено гореща фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | малко джоджен | праз лук | булгур | растително масло | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Илийка Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 146 пъти

Необходими продукти за рецептата: Айнаджийски зелник кулинарна рецепта от село Яхиново станкедимитровско

Начин на приготвяне на ястието: От брашното, малко сол и вода се приготвя тесто, което се разделя на 9 топки. Тестените топки се отъняват на питки, които се съединяват по 3 заедно, като помежду им се намазва свинска мас, и се разточват на кори. Едната кора се поставя в намазана с мазнина тепсия. В средата й се разстила нарязаното зеле, а наоколо - ситно нарязаният и задушен кромид лук, размесен с част от сиренето и 2 от яйцата. След това се слага втората кора. Третата кора се посипва с останалата част от натрошеното сирене, размесено с другите 2 яйца, и се навива на руло, което се поставя покрай ръба на тепсията. Баницата се полива с разтопеното краве масло и се изпича в умерено гореща фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | кисело зеле | кромид лук | яйца | чаени чаши | сирене | краве масло | свинска мас | чаени чаши | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги Л.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 575 пъти

Необходими продукти за рецептата: Масленик кулинарна рецепта от село Плодовитово

Начин на приготвяне на ястието: От брашното, маята и хладка вода се замесва хлебно тесто, което, след като втаса, се разделя на 4-5 топки. Тестените топки се отъняват на питки, които се потапят в разтопената мазнина, разтеглят се с ръце и се поставят в намазана с мазнина тава, като помежду им се поръсва натрошеното сирене. След това разтеглените кори се навиват заедно на руло, което се разтегля отново в тавата, намазва се отгоре с жълтъка на яйцето Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. През зимата се поднася със зелев сок, в който се надробяват праз лук и лютива пиперка, или с кисело мляко или мътеница.

Кулинарни подправки и съставки: | мая | яйце | чаени чаши или краве масло | свинска мас | натрошено сирене | чаени чаши | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 114 пъти

Необходими продукти за рецептата: Яхния с бабек кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване и се разбърква с червеният пипер. Прибавят се нарязаният на парченца бабек, пиперките, се нарязват на ивици, доматите, се нарязват на ситно, и обелените скилидки на чесъна. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!), залива се с разбитите яйца и се оставя да къкри на тих огън, докато се стегнат яйцата. Поднася се поръсено с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | сол | черен пипер | яйца червен | червени домати | чесън скилидки | зелени пиперки | кромид лук | растително масло | бабек |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Борис К.