Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 556 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешки късчета по китайски

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на тънки ивички и се маринова за 2 часа в уискито. В УОК ( дълбок тиган ) се сипват 3 с. л. олио и на силен огън се пържи месото за 3-4 мин. Изважда се, в тигана се сипват още 2 с. л. олио и в него за 3 мин. се пържат се нарязват на ивички чушки. По същия начин се пържат и морковите се нарязват на лентички, след тях идва рен на краставицата, накрая се запържват и гъбите за минута. Отделно от яйцето се прави омлет и изпържва. Той се нарязва на ивички и се поставя при зеленчуците. Всичко се поръсва с босилек, и соев сос. Сервира се с варен ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | | соев сос | фъстъчено олио | буркан китайски | яйце | моркова | краставица | чушки | уиски | пилешко филе |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Андон С.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 575 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешко филе с пъпеш

Начин на приготвяне на ястието: Нарязаното пилешко филе се запържва с лука чесъна и чушките. залива се със виното и се задушава, докато омекнат зеленчуците. След това се добавя пъпешът, доматеното пюре и соевия сос. Подправя се със черен пипер и босилек. Задушава се 3-4 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пипер | сол | сухо бяло вино | доматено пюре | соев сос | листа босилек | ситно нарязани | скилидки чесън | нарязаниситно | изчистени от семената | пиперки | нарязаникръгчета | глави лук | нарязанкубчета | пъпеш | нарязаникубчета | пилешки гърди |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стилияна М.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 536 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пържени пресни гъби кулинарна рецепта от Китай

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се измиват, почистват и бланшират за няколко минути във вряща вода. Изваждат се и се изплакват със студена вода, подсушават се и се нарязват на тънки филийки. Приготвя се смес от белтъка, малко нишесте, джинджифил и сол. Добавят се гъбите и се разбърква. Зелените чушки се почистват и се нарязват на парчета с големината на нарязаните вече гъби. Олиото се сгорещява и в него се изпържват гъбите, докато парчетата се отделят едно от друго. Изваждат се в отделна чиния да се отцедят от мазнината. От олиото се отлива и се оставя толкова, колкото да покрие дъното на тигана. В него се изпържват чушките и се изваждат при гъбите. В тигана се добавя останалото нишесте, размито в малко вода и бульона. Посолява се на вкус. Соса се оставя да заври и щом почне да се сгъстява се добавят гъбите и чушките. Разбърква се добре, преди да се снеме от огъня и се поднася с виното.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | вино | водна чаша | водна чаша | нишесте | смлян джинджифил | белтък | зелени чушки | г печурки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас М.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 551 пъти

Необходими продукти за рецептата: Агнешки гювеч зарзават 

Начин на приготвяне на ястието: Взима се тлъсто месо. Нарязва се на порции и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се от мазнината, в която се слага лукът, се нарязва на дребно. Като се позапържи, добавят се доматеното пюре и червен пипер. Запръжката се разрежа с хладка вода. Връща се месото, осолява се, пече се на фурна и когато полуомекне, се прибавят зеленчуците в зависимост от твърдостта им: първо зеления фасул, после грахът, патладжанът, попарената бамя, пиперките, картофите на кръгове, червените домати, магданоз. Гювечът се пече до пълното омекване на зеленчуците. По желание гювечът може да се залее със заливка от яйца, брашно и мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | магданоз | чаена лъжичка доматено пюре | шепа бамя | грах | патладжан | шепа зелен фасул | пиперки | глави лук | малки червени домата | картофа | краве масло | овнешко месо | агнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Кирил П.