Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 469 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от Кюстендилско

Начин на приготвяне на ястието: Изважда се кочанът на зелката и тя се пуска да ври няколко минути в подсолена и подкиселена вода, след което листата се отделят. Месото се омесва с ориза, настърганите на ренде домати и лук, ситно нарязания магданоз, червения и черния пипер и сол на вкус. От сместа се свиват сарми в подготвените зелеви листа. Сармите се нареждат в дълбока тенджера, на дъното на която се поставят костите от месото и ситно нарязаното зеле (от твърдата част на зелката), заливат се с 1 чаена чаша топла вода (или отварата на зелката), сока от лимона и мазнината, притискат се с чиния и се варят 2-3 часа на тих огън.

Кулинарни подправки и съставки: | лимон | средно голяма зелка | магданоз | сол | черен пипер | червен пипер | растително масло | лук | домати | ориз | смляно месо смес |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райна И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 409 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени сушени пиперки по ловешки

Начин на приготвяне на ястието: Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният кромид лук, червеният пипер, счуканият черен пипер, ситно нарязаните магданоз, копър и джоджен и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и с нея се пълнят пиперките, предварително киснати във вода. Зелето се накълцва на ситно. В тавичка се нареждат ред зеле, ред пиперки, като най-отгоре се поставя зеле. Ястието се залива с топла вода и разтопената мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. във фурната, докато остане с малко сос.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кисела зелка | черен пиперзърна | джоджен | копър | магданоз | червен пипер | ориз | кромид лук | сушени червени пиперки | свинска мас | смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мирослав И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 394 пъти

Необходими продукти за рецептата: Мусака с кисело зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер, брашното и половината мазнина. Сместа се осолява и се пържи 2-3 минути. В останалата мазнина се задушава няколко минутизелето, нарязано на ситно. В тавичка се нареждат на пластове месото и зелето, като се започне от месото. Ястието се залива с вода (да се покрие), Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно гореща фурна. След като изври водата и омекне зелето, се прибавят разбитите яйца. Ястието отново се запича и се поднася поръсено с черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | яйца | брашно | червен пипер | кромид лук | растително масло | кисело зеле | смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Димитър В.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 402 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от картофи и сланина кулинарна рецепта от Станкедимитровско

Начин на приготвяне на ястието: Сланината, нарязана на малки парченца, се пържи до порозовяване, след което в отделената мазнина се задушават лукът и брашното. Прибавят се 6 чаени чаши гореща вода и се слагат нарязаните на кубчета картофи, моркови и корени от магданоз. Супата се осолява на вкус и се вари до омекването на зеленчука. При поднасянето й се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | моркови | брашно | лук | картоф | сланина

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Рашка