Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 457 пъти

Необходими продукти за рецептата: Чорба от прясно зеле със сланина кулинарна рецепта от Шуменско

Начин на приготвяне на ястието: Нарязаното на дребно зеле се залива с 6 чаени чаши топла подсолена вода и се слага на огъня да ври. Като омекне зелето, към него се прибавят задушеният в мазнината ситно се нарязва лук заедно с нарязаната на кубчета сланина и брашното. Чорбата се доварява на тих огън. Подправя се със ситно счуканите черен пипер и кимион, застройва се с чйцето и киселото мляко и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кимион | черен пипер | кисело мляко | яйце | свинска мас | брашно | солена сланина | лък | прясно зеле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ассем Ж.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 414 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от прясно зеле и моркови кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Зелето, почистено от твърдите чсти (кочана), се нарязва на ситно. Прибавят се морковите, настъргани на ситно ренде, и листата от целината, се нарязват на ситно. Сместа се претрива със сол на вкус, полива се с растителното масло и оцета, разбърква се добре и се разпределя в салатени чинийки.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | листа от целина | растително масло | моркови | прясно зеле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Димитър Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 481 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с прясно зеле по овчарски кулинарна рецепта от Юндола

Начин на приготвяне на ястието: Изважда се кочанът на зелката и тя се пуска да ври няколко минути в подсолена и подкиселена вода, след което се отделят листата й. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в част от мазнината до омекване. Прибавят се червеният пипер, месото, оризът, черният пипер, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. От сместа се свиват сарми в зелевите листа. Нареждат се в тавичка, намазана с мазнина, полриват се с настърганите домати, поливат се с останалата мазнина и малко вода и се пекат в умерена фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | магданоз | черен пипер | домати | растително масло | ориз | кромид лук | смляно овче месо | прясно зелесрено голяма зелка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Руска Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 419 пъти

Необходими продукти за рецептата: Печени пиперки по велинградски

Начин на приготвяне на ястието: Откъм дръжката на пиперките се отрязва капаче и се изчиства семето. Месото се нарязва на късчета и се задушава в собствената мазнина до омекване. Сланината се нарязва на кубчета. В почистените пиперки се слага сирене, сланина, месо, отново сирене, сланина, месо и т. н. Плънката се натъпква плътно и се похлупва с капачето, Напълнените пиперки се пекат нанизани на шишове или на скара. След изпичането им се обелват от люспите и се осоляват на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | свинско месо | сланина | натрошено сирене | пресни зелени пиперки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Маргарита Е.