Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 473 пъти

Необходими продукти за рецептата: Градинарска чорба по самоковски

Начин на приготвяне на ястието: Картофите, тиквичките, пиперките и доматите, почистени, измити и се нарязват на дребно, се варят в подсолена вода. Лукът, се нарязва на ситно, и настърганите на едро ренде моркови се задушават до омекване в мазнината, разбъркват се с брашното и се прибавят към врящия зеленчук. Супата се вари още 10-15 минути. Сваля се от огъня и се застройва с разбитото яйце и млякото. Поднася се със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | яйце | прясно мляко | брашно | растително масло | лук | пиперки | тиквички | домати | моркови | картофи

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Теодоси А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 447 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пастърма със зеленчуци кулинарна рецепта от село Змеица смолянско

Начин на приготвяне на ястието: Пастърмата, предварително изкисната във вода, се нарязва на дребни парченца и се сварява. Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на филийки, след което се задушават в част от мазнината, като се добавя и малко вода. Прибавят се последователно консервата гювеч, запръжка, приготвена от останалата мазнина, ситно нарязаният лук, червеният пипер и пастърмата. Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност. Накрая се прибавя ситно нарязаният магданоз. Ако ястието се приготвя от пресни зеленчуци, те се нарязват и се задушават с малко вода и тогава се прибавят картофите.

Кулинарни подправки и съставки: | зелен фасул | патладжани | пиперки | гювеч консерва буркан или домати | сол | магданоз | червен пипер | кромид лук | растително масло | овча пастърма | картофи |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Дафина Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 385 пъти

Необходими продукти за рецептата: Смесена туршия кулинарна рецепта от Смолян

Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се измиват и се оставят да престоят 10-15 дни в саламура, приготвена от 5 л вода и 250 г сол. След това те се нареждат в каче зеадно с посолената и добре разбъркана смес от нарязаните на ситно зеле и целина и настърганите моркови. Туршията се притиска силно с рука, докато отделеният от нея сок излезе на 2-3 см над повърхността й. След това върху нея се слага кръстачка и се притиска с добре измит и изварен речен камък. Качето се захлупва плътно с капак и се оставя на хладно място.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | чаени чаши | сол | целина глави с листата | моркови | зеле | зелени пиперки от сорта Кози рог |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Маргарита Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 436 пъти

Необходими продукти за рецептата: Лютика с домати 2 вид кулинарна рецепта от село Лепица врачанско

Начин на приготвяне на ястието: Изпечените пиперки се обелват, изчистват се от семето, нарязват се, осоляват се и чукват в дървена гаванка, докато станат на пюре. Прибавят се обелените (може и опечени) и се нарязват домати и също се чукат до раздробяването им. Сместа се овкусява с отделно счуканите скилидки чесън. Може да се прибави и малко растително масло на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чеснов лук скилидки | червени домати | зелени пиперки от сорта Капия |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Минчо Б.