Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 452 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от прясно зеле кулинарна рецепта от Кюстендилско

Начин на приготвяне на ястието: Зелето, нарязано на лентички, морковите, се нарязват на кръгчета, и лукът, се нарязва на ситно, се задушават в мазнината до омекване. Прибавят се нарязаните на ситно домати и също се задушават. Заливат се с 5-6 чаени чаши бульон, приготвен от сваряването на костите, и се осоляват. Супата се оставя да ври на тих огън 15-20 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | приготвянебульон | кости | домати | кромид лук | моркови | растително масло | зеле

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Бойко Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 421 пъти

Необходими продукти за рецептата: Туршия по сливенски

Начин на приготвяне на ястието: За саламурата: вода и оцет по равни количества, сол по 60 г (1 кафена чашка) на литър течност, захар по 10 г (1 супена лъжица) на литър течност. Смесват се нарязаното на ивици прясно зеле, нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязаният магданоз и черният пипер. Измитите домати и пиперки се нареждат в буркани, като между редовете се слага от сместа. Към сместа от вода и оцет се прибавят захарта и солта. Течността се вари и се оставя да изстине, след което се залива туршията. Бърканите се затварат плътно и се прибират на хладно място.

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пиперзърна | магданоз | моркови | целина глави | средно голяма зелка | здрави зелени домати | здрави зелени пиперки от сорта Сиврия |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Владимир Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 419 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от краставици и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Краставицата се обелва и се нарязва на кръгчета. Гъбите се почистват, задушават и се нарязват. Лукът, мащерката и магданозът се нарязват на ситно. Всички зеленчуци се наръсват със сока от лимона, черен пипер и сол. Салатата се разбърква добре. Сервира се изстудена.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | сок от лимон | мащерка | магданоз | | лук | | пресни гъби | Една краставица |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Руска К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 468 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от риба по манастирски

Начин на приготвяне на ястието: Почистената и измита риба се нарязва на парчета, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода, осолява се и се вари 10-15 минути, след което се изважда с решетеста лъжица. Бульонът се прецежда и в него се прибавят растителното масло и нарязаните на дребно лук, картофи, пиперки и домати. Когато омекнат зеленчуците, се прибавят попарените и очистени от костилките маслини и рибата. Супата се вари 10 минути, без да се разбърква, за да не се раздроби рибата. Поднася се студена, поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | магданоз | маслини | картофи | пиперки | червени домати | кромид лук | растително масло | дребна риба |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Румен К.