Търсене за кулинарното ястие Азмацукът Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Азмацукът
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Зеленчукова супа кулинарна рецепта от ПловдивскоЛукът, морковите, целината и картофите се настъргват на едро ренде и се пускат в подсолена вряща вода.магданоз сол кисело мляко яйце краве масло кромид лук картофи целина моркови |
Класическа рецепта за палачинки
Ако палачинките Ви залепват за тигана, можете да добавите в сместа малко олио. Ако пък Ви се иска да ги направите по-леки и крехки, заменете част от прясното мляко с бира – не се безпокойте, няма да остане неприятен вкус или аромат. Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес. Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето. Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни. Мазнината се добавя в тестото, за да не залепват после при пърженето в тигана. Пържат се на слаб огън и после се поръсват с пудра захар.
брашно мляко яйца сол пудра захар ванилия олио разтопено масло
Крем с плодове кулинарна рецепта от Варненско
Плодовете се претриват през гевгир. Получената каша се подслажда със захарта. Прибавят се при леко разбъркване разбитите на сняг белтъци, а след това и каймакът, предварително добре разбит. Сместа се изстудява и се украсява с цели плодове, посипани със захар.
яйца каймак чаена чаша захар супени лъжици пъпеш вишни череши плодове
Рибник по садовски
Рибата, след като се почисти и измие, се нарязва на средно дебели филийки, осолява се и се оставя да престои 2 часа. Тестото се разточва на дебел лист, по-голям от тавичката, в която ще се пече рибникът, за да може да се покрие с краищата му плънката. Тестеният лист след поставянето му в тавичката се поръсва със сол, черен пипер, оцет, мазнина и ситно се нарязват чесън и магданоз. Прибавят се лютивите пиперки и рибата и отново се поръсват черен пипер, оцет, мазнина и ситно се нарязват магданоз и чесън. След това плънката се покрива с висящите вън от тавичката краища на тестения лист. Така приготвеният рибник се пече в умерена фурна.
черен пипер сол магданоз лютиви пиперки оцет хлебно тесто чесънскилидки растително масло риба
Пролетна супа по селски кулинарна рецепта от Кюстендилско
Добре измитите листа на марулята, целината и киселеца се нарязват на ситно и се задушават в мазнината, след което се заливат с 5 чаени чаши топла вода, осоляват се и се варят около 30 минути. Супата се застройва с яйцата, разбити с прясното мляко, и се поднася.
сол прясно мляко яйца растително масло целина маруля киселец
Пилешки специалитет с бутертесто
Запържете в маслото лука докато омекне и леко се оцвети. Извадете го. В същото масло запържете последователно бекона и нарязаното на лентички пилешко месо. Извадете и оставете да се оцеди върху хартия. Изсипете маслото от тигана, върнете лука, бекона и пилето в тигана. Посолете и овкусете с черен пипер. Изсипете разбърканите със сметана жълтъци и оставете на слаб огън за около 3 мин, като бъркате непрекъснато. След като свалите от огъня сложете малко се нарязва на ситно магданоз. Загрейте фурната на 210 градуса. Разрежете бутертестото на 2 листа. Единия лист сложете в предварително обилно намазана с масло форма за печене и разпределете отгоре пълнежа, като оставите около 2 см свободни краища. Покрийте с втория пласт, прихлупете краищата и и ги притеснете. Намажете отгоре с разбитото яйце и набучете с вилица, а да може да излиза парата. Сложете този кулинарен шедьовър да се пече около 30 мин, до златисто кафяво.
черен пипер сол бутер тесто масло малки праз лук сметана яйце жълтъка нарязанилентички пилешки гърди резена бекон нарязанкубчета
Чорба от праз и сирене кулинарна рецепта от Берковско
Празът се нарязва на парченца и се вари в подсолена вода. Прибавят се леко препеченото брашно, размито в студена вода, и мазнината. След десетина минути се прибавя сиренето, натрошено на едри парченца. Супата се вари още 5-10 минути, сваля се от огъня и се застройва с яйцата и киселото мляко. Поднася се със ситно нарязания магданоз и черен пипер.
сол черен пипер магданоз кисело мляко яйца сирене растително масло брашно праз лук
Телешко трупно месоКулинарна катетория - Продуктът с име Телешко трупно месо трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 554-73 или еквивалентна ТД на производителя, охладено до плюс 4 градуса. Месо на четвъртинки, добито от животни до 2 г. възраст. Пълномесест, добре угоен кланичен труп с отлична форма, изпъкнал заден профил на бута, добре оформено мускулно око, непрекъсната лоена покривка до средномесест, задоволително угоен кланичен труп с добра форма, плосък заден профил на бута, задоволително оформено мускулно око и тънка накъсана лоена покривка. Телешко трупно месо Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Азмацукът
Име на кулинарната подправка: Азмацукът Aзмацукът се поставя в сосове от зеленчуци и ароматни треви в супи с него подправяме твърдо сварени яйца солени омлети рибни сосове подправено масло картофени супи мляно месо агнешко месо и птици освежава вкуса на салатите от маруля на смесените салати на пастета от извара
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация