Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 585 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешки късчета

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на тънки ивички и се маринова за 2 часа в уискито. В УОК ( дълбок тиган ) се сипват 3 с. л. олио и на силен огън се пържи месото за 3-4 мин. Изважда се, в тигана се добавят още 2 с. л. олио и в него за 3 мин. се пържат се нарязват на ивички чушки. По същия начин се пържат и морковите се нарязват на лентички, след тях идва ред на краставицата, накрая се запържват и гъбите за минута. Всичко се подрежда в чиния. Отделно, от яйцето се прави омлет и изпържва. Той се нарязва на ивички и се поставя при зеленчуците. Всичко се поръсва с босилек и соев сос. Сервира се с варен ориз

Кулинарни подправки и съставки: | | фъстъчено олио | соев сос | буркан китайски | яйце | краставица | зелен лук | моркова | чушки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Банко И.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 555 пъти

Необходими продукти за рецептата: Руладини от шунка и пилешко месо

Начин на приготвяне на ястието: Лукът, чесъна и морковите се задушават в сгорещеното олио. Към него се прибавя мляното месо, разбърква се и се поизпържва. Прибавя се ситно нарязаната и изцедена кисела краставичка. . Шунката се нарязва на тънки правоъгълни листове (по два за всяка порция). Плънката се разпределя и се слага между всеки два листа шунка, които се завързват с конец и се подреждат в подходящ за печене съд, предварително намазан с масло. Руладините се изпичат. Изваждат се. маха се конеца, посипват се с настърган кашкавал и се запичат до разтапяне на кашкавала. начало

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пипер | сол | ситно нарязан магданоз | скилидка чесън нарязанаситно | настърган кашкавал | гъби нарязаниивички | кисела краставичка нарязаниситно | сварен морков нарязанситно | глава лук нарязанситно | шунка нарязанатънки правоъгълни листи | смляно пилешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Валентин П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 566 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пържени пресни гъби кулинарна рецепта от Китай

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се измиват, почистват и бланшират за няколко минути във вряща вода. Изваждат се и се изплакват със студена вода, подсушават се и се нарязват на тънки филийки. Приготвя се смес от белтъка, малко нишесте, джинджифил и сол. Добавят се гъбите и се разбърква. Зелените чушки се почистват и се нарязват на парчета с големината на нарязаните вече гъби. Олиото се сгорещява и в него се изпържват гъбите, докато парчетата се отделят едно от друго. Изваждат се в отделна чиния да се отцедят от мазнината. От олиото се отлива и се оставя толкова, колкото да покрие дъното на тигана. В него се изпържват чушките и се изваждат при гъбите. В тигана се добавя останалото нишесте, размито в малко вода и бульона. Посолява се на вкус. Соса се оставя да заври и щом почне да се сгъстява се добавят гъбите и чушките. Разбърква се добре, преди да се снеме от огъня и се поднася с виното.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | вино | водна чаша | водна чаша | нишесте | смлян джинджифил | белтък | зелени чушки | г печурки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас М.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 469 пъти

Необходими продукти за рецептата: Печурки с мащерка

Начин на приготвяне на ястието: Измийте гъбите и отделете пънчетата. Направете няколко широки нареза на гъбите и ги полейте със зехтин и сока от лимона. . Поръсете със сол и черен пипер и ги оставете за около 2 часа да се мариноват. След това ги папълнете със смес от счукания чесън, подправките и ситно нарязаните пънчета. Подредете ги в тавичка, полейте със марината в която са киснали и ги запечете за няколко минути във фурната.

Кулинарни подправки и съставки: | зехтин | черен пипер | сол | сока от лимон | ситно нарязан магданоз | изсушена мащерка | счукани слидки чесън | г едри печурки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Юлиян Т.