Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 450 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на порционни парчета- може да са 4, а може и 8. Посоляват се, овалват в брашно и запържват в олио до златист цвят. Изваждат се и отцеждат. В същата мазнина, на силен огън се пържат морковите, и цели скилидки чесън. Прибавят се гъбите. Разбъркват се и се налива виното, чаша топла вода и подправките. Посолява се и се връщат порциите пиле. Тенджерата се захлупва и ястието се задушава на тих огън 30 мин. Сервира се с гарнитура от задушен ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | паниране | брашно | олио | чаша червено вино | дафинов лист | розмарин | скилидки чесън | моркова нарязаниколелца | гъби нарязанилентички | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 534 пъти

Необходими продукти за рецептата: Овнешко с гъби кулинарна рецепта от Юндола

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на малки парченца, поръсва се със сол и черен пипер, залива се с виното и се оставя да престои 15-20 минути. През това време ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване. Към него се прибавят последователно червеният пипер, месото с подправките и ситно нарязаните домати, гъби, чесън и чубрица. Ястието се залива с 1 чаена чаша топла вода, осолява се на вкус и се оставя да ври на тих огън, докато се изпари водата. Поднася се топло със салата от картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | чубрица | сол | червен пипер | черен | картофи | домати | гъби печурки | лук | бяло вино | свинска мас | овнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Марин А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 569 пъти

Необходими продукти за рецептата: Патица с филе и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Фидето се сварява в подсолена вода и се отцежда. Гъбите се заливат с вода (2 чаши) и се варяват (бульонът не се излива). Варените гъби ситно се нарязват, отделят се 2 супени лъжици гъби за соса, а останалите се смесват с фидето, яйцата, кравето масло, сол и пипер. подготвената патица се напълва с фидето и гъбите и се зашива. поставя се в тенджера, сипва се гъбеният бульон, добавят се ситно нарязаните морков и магданозен корен и се задушава до омекване. Приготвя се сос: в тигана със запърженото брашно се сипва гъбен бульон, останал от задушаването на патицата, разбърква се, добавят се 2 - 3 супени лъжици нарязани гъби, сметаната и се оставя да кипне. готовата патица се освобождава от конците и пълнежа, поставя се върху блюдо, гарнира се с пълнежа и всичко се полива със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | | в | ч | сметана | смлян черен пипер супена лъжица брашно | сол | g краве масло | яйца | сушени гъби | морков | g домашно фиде | една средно голяма патица корен магданоз |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Андон П.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 419 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от краставици и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Краставицата се обелва и се нарязва на кръгчета. Гъбите се почистват, задушават и се нарязват. Лукът, мащерката и магданозът се нарязват на ситно. Всички зеленчуци се наръсват със сока от лимона, черен пипер и сол. Салатата се разбърква добре. Сервира се изстудена.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | сок от лимон | мащерка | магданоз | | лук | | пресни гъби | Една краставица |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Руска К.