Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 540 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от телешки джолан кулинарна рецепта от Берковско

Начин на приготвяне на ястието: Джоланът се разсича на три-четири парчета, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода и се слага на огъня. Когато заври, се осолява. Като поомекне месото, се прибавят ситно нарязаните гъби и праз. След 30 минути се слагат пиперките, а към края на варенето - доматите, се нарязват на ситно. Месото на сварения джолан се отделя от костите и се слага в бульона заедно със задушените в мазнината лук, червен пипер и брашно. Супата се доварява и се сваля от огъня. Поднася се поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | магданоз | червен пипер | кромид лук | брашно | растително масло | домати | пиперки | гъби печурки | праз лук | телешки джолан

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Сийка Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 467 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от сушени гъби кулинарна рецепта от Пирдопско

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се киснат 1/2 час в хладка вода, след това се нарязват на ситно, заливат се с 5 чаени чаши гореща вода и се слагат на огъня да заврят. Прибавят се нарязаните на дребно моркови, целина и корени от магданоз. Посоляват се и се варят до готовност. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в мазнината, разбърква се с брашното и се слага във врящата супа. След 10-15 минути супата се отстранява от огъня. Поднася се студена, подправена на вкус с черен пипер и оцет.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | черен пипер | брашно | растително масло | целина | кромид лук | магданоз | моркови | гъби

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Здравка Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 661 пъти

Необходими продукти за рецептата: Руло от смляно месо кулинарна рецепта от Варна

Начин на приготвяне на ястието: Смляното месо се смесва с едро настъргания лук, 1 яйце, червения и черния пипер, ситно се нарязва магданоз и сол на вкус и се разстила върху мокра дъска. Върху месото се изсипва предварително приготвената плънка от морковите и гъбите, се нарязват на ситно и сварени в подсолена вода, сухара, накиснат във вода, трите яйца, сварени до твърдо и се нарязват на малки кубчета, и малко сол. От месото и плънката се оформя руло, което се поставя в намазана с масло тавичка, полива се с мазнината Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в силно сгорещена фурна. Отстрани на рулото се поставят картофите, се нарязват на дължина и посолени на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | червен | кромид лук | картофи | гъби печурки | растително масло | сухар | моркови | яйца | смляно телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цано

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 461 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнена целина със свинско месо по градинарски кулинарна рецепта от София

Начин на приготвяне на ястието: Главите на целината се обелват, а след това се натриват с лимона, варят се в подсолена вода 15-20 минути, разрязват се на половинки и се издълбават с малка лъжичка. Издълбаната вътрешност на целината се нарязва на ситно и се смесва със смляното месо, натопения във вода хляб, нарязаните на ситно гъби и магданоз, червения и черния пипер, яйцето и сланината, нарязана на малки парченца и леко запържена. Със сместа се пълнят издълбаните половинки на целината. Нареждат се в намазана тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал, заливат се с мазнината и 1 кафена чашка топла вода и се пекат в умерена фурна. Ястието се поднася топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | лимон | червен пипер | растително масло | кашкавал | гъби печурки | целина | сланина | яйце | хляб | свинско смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Олга М.