Търсене за кулинарното ястие Ястия с гъби Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Ястия с гъби
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пиле с доматен сос кулинарна рецепта от ВеликотърновскоПилето се изпържва цяло в мазнината, изважда се и се осолява. В същата мазнина се задушава ситно нарязаниятсол магданоз чесън скилидки захар домати кромид лук наденица растително масло пиле около |
Яхния от агнешко месо със сини сливи кулинарна рецепта от Пазарджик
Нарежете необходимо за тази кулинарна рецепта месо на парчета по ваш вкус, залива се с 1 чаена чаша вода и се полусварява, след което се слага в сгорещеното масло и се изпържва до зачервяване. В същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят червеният пипер и сливите, предварително киснати в топла вода. Разбъркват се и се заливат с бульона от месото. Ястието се подправя на вкус със сол и захар и се оставя да ври на тих огън. Когато е почти готово, се прибавя брашното, размито с охладен сос от ястието. След прибавянето на брашното ястието ври още 10-12 минути. Поднася се топло.
сол захар червен пипер кромид лук брашно краве масло сушени сини сливи агнешко месо
Праз по родопски
Начин на приготвяне: Празът се нарязва на парчета с дължина 8-10 см и се сварява в подсолена вода докато омекне. След това се отцежда и се разделя на две равни части. В намазана с мазнина тавичка се подрежда половината праз и върху него се настъргва сиренето. Отгоре се нарежда останалият праз. В мазнината се запържва брашното и се прибавя прясното мляко. След като сместа заври се добавят и разбитите яйца. Посолява се и се изсипва върху праза. Пече се в умерена фурна до втвърдяване и леко порозовяване на заливката.
супени лъжици брашно яйца кафена чаша олио праз прясно мляко г краве сирене
Домати пълнени с гъби и ориз на фурна
Лукът се обелва, измива и се нарязва на дребни кубчета. Гъбите се нарязват на филийки и се задушават с лука в част от растителното масло до полуомекване. Прибавя се вътрешността да издълбаните домати, червеният пипер, малко вода и сол и се задушава, докато набъбне. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и чер пипер и се разбърква. Със сместа се напълват издълбаните и оцедени домати. Затварят се с капачките, предварително поръсени с брашно, подреждат се в тава, настлана с останалата част от издълбаната вътрешност, поливат се с останалото масло и се пекат в умерена фурна. Заливат се със смес от разбитите яйца и прясното мляко и се допича.
черен пипер сол магданоз червен пипер брашно прясно мляко яйца растително масло кромид лук ориз гъби кг домати 1
Постна мусака от гъби
Изчистените, измити и нарязани на дребно гъби се задушават в подсолена вода (колкото е необходимо за мусаката) до омекване. Отделно в олиото се задушава лукът, също нарязан на дребно. След омекването му се добавя оризът и се задушава, докато поеме мазнината. Прибавят се ситно нарязаните домати и течността от задушените гъби. Сместа се изсипва в тава, намазана с мазнина. Прибавят се гъбите. Приготвя се сос бешамел от препеченото брашно, яйца и прясното мляко. 2/3 от соса се прибавя към сместа в тавата. Ястието се подправя на вкус със сол, чер пипер и магданоз, разбърква се, поръсва се с разтопеното прясно масло Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна около 20 минути, след което се изважда, залива се с останалата част от соса и се допича. Поднася се с кисело мляко.
сол магданоз чер пипер яйца брашно домати кисело мляко прясно мляко прясно масло олио кромид лук ориз пресни гъби
Тетевенска мора
Почистените и измити риби и раци се пекат на скара, след което заедно със ситно нарязаната целина се пускат във вряща вода. След като врят 10-15 минути, към тях се прибавят обелените и настъргани на ренде домати, препечените на скара червени пиперки, магданозът и солта. След 4-5 минути ястието се отстранява от огъня и се поднася.
сол целина магданоз червени домати изсушени червени пиперки речни раци прясна дребна речна риба
“зелена” пъстърва с млечен сос
Начин на приготвяне: В тенджера се слагат двете риби, заливат се с малко вода, виното и подправките за варене. Варят се 15-20 минути. В това време фурната се включва на 220 градуса, за да се загрее. Рибата се изцежда. Целината и магданозът се накълцват на ситно и с по-голямата част от тях се напълват двете риби. Поставят се двете риби поотделно в две парчета алуминиево фолио, отгоре се прибавя парче масло и се увиват плътно. Изпичат се във фурната за около 10-15 минути. В това време се приготвя сос като се смесват майонезата и киселото мляко, смленият зелен пипер и останалите зелени подправки. Разбърква се добре. Рибата се изважда от фолиото и се сервира със соса и бяло вино.
масло магданоз целина смлян зелен пипер опаковки обикновена майонеза чаша бяло вино черен пипер целина бахар риба или зърна хвойна варенерибата подправки средно големи почистени пъстърви кофичка кисело мляко
ВанилияКулинарна катетория - Продуктът с име Ванилия трябва да отговаря на следните изисквания: в пакетчета по 0.1 гр. Мирис и вкус- специфични за подправката. Ванилия Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация