Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 478 пъти

Необходими продукти за рецептата: Целина с домати и гъби

Начин на приготвяне на ястието: След като се почистят и измият, целината се нарязва на ивички, гъбите на филийки, лукът се нарязва на дребно, доматите - на едри кубчета, чесънът - на филийки. Олиото се загрява и в него се прибавят и задушават последователно лукът, целината, гъбите, доматите и чесънът. Добавят се маслото, ситно нарязаният магданоз и сол, след което ястието се оставя на слаб огън и се задушава, докато остане на мазнината. Поднася се студено, поръсено с магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | чесън | олио | лук | печурки | домати | целина |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 594 пъти

Необходими продукти за рецептата: Домати пълнени с гъби и майонеза

Начин на приготвяне на ястието: Избират се твърди домати с еднаква големина. Измиват се, издълбават се, посоляват се и се оставят да се отцедят. Гъбите се нарязват на филийки, задушават се в малко вода и се прибавят в майонезата, заедно с шунката и лука, нарязани на кубчета и ситно нарязания магданоз. Сместа се разбърква и с нея се напълват доматите. Украсяват се с майонеза с помощта на шприц и клончета магданоз и се поднасят като студено предястие.

Кулинарни подправки и съставки: | пресни домати | майонеза | гъби | шунка | лук | магданоз | сол.

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 546 пъти

Необходими продукти за рецептата: Хлебчета пълнени с пилешко месо и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Кореноплодните зеленчуци се изчистват, измиват се, заливат се със студена вода и се кипват. Прибавя се пилето и се вари до готовност, после се обезкостява и се нарязва на дребно. Брашното се запържва с растителното масло, добавя се от прецедения пилешки бульон, като постоянно се бърка, за да се получи еднороден бял сос. Гъбите, нарязани на дребно, се задушават с маслото. Нарязаното пиле и задушените гъби се добавят към готовия бял сос, посолява се и се добавя черният пипер. Хлебчетата се издълбават, като преди това им се отрязва горната част. Напълват се със сместа от пиле, гъби и бял сос. Поставят се в загрята до 250 градуса фурна и леко се запичат, като преди да се извадят, се поръсват със ситно настъргания кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | | брашно | g краве масло | g кашкавал | g черен пипер | g корени магданоз | растително масло | g целина | g стерилизирани гъби | g моркови | g сол | g пиле | g лук | бр | Хлебчета |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен В.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 492 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с гъби в гювече

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се вари и обезкостява. Ако са пресни гъбите се посваряват и се нарязват на половина. В пилешкия бульон се вари оризът( 1 ч. ч. ориз, 3 ч. ч. течност). В гювече се прави канапе от ориза, върху него се поставя пилешкото месо, след това гъбите и се покрива с настъргания кашкавал. Прави се сос от маслото, брашното и пилешкия бульон, сол и черен пипер на вкус. Приготвения сос се излива около канапето Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до омекване на кашкавала.

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пипер | сол | брашно | кашкавал | пресни | краве масло | ориз | обезкостено | сварено | пилешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Светлана .