Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 460 пъти

Необходими продукти за рецептата: Фаршировани пресни гъби

Начин на приготвяне на ястието: Почистете гъбите, извадете пънчетата и ги нарежете на ситно. Заедно с лука ги задушете в половината масло, добавете малко сол и вода и след омекването им добавете нарязаните на ситно домати, 1 твърдо сварено яйце, сиренето, магданоза, чер пипер и сол. Във всяка гъба капнете по малко от сместа, наредете напълнените гъби в намазана с масло тава, добавете 2-3 с. л. вода и ги печете в умерена фурна. След 5 мин. залейте гъбите с останалото масло и печете още 5 мин. Преди да се извадят се заливат с останалите яйца, разбити с млякото и се запичат.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чер пипер | магданоз | домата | пр | мляко | яйца | | сирене | гл | лук | пак | масло | | печурки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 420 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби с картофи

Начин на приготвяне на ястието: Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре. Отделно се сваряват гъбите в подсолена вода, отцеждат се и се нарязват на ситно. Маслото се слага в тенджера на огъня и към него се прибавят картофите и гъбите. Сместа се запържва леко, като се бърка непрекъснато и се наръсва със сол и черен пипер. Разрежда се с пр. мляко и 5 мин. преди да се снеме от огъня, се прибавят 2 яйца. Получената смес се изсипва в чиния за сервиране и се украсява с 2 твърдо сварени яйца, нарязани на кръгчета. Наоколо се нареждат кръгчета от киселите краставички и маслините.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | киcели краставички | чер пипер | маслини | ч | пр | мляко | яйца | разтопено краве масло | | гъби | | картофи |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Димитър А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 416 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени гъби

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се почистват, като се отстраняват пънчетата и се измиват. Пекат се 10 мин. във фурната. През това време се приготвя плънката, като се омесват хлябът, разбитите яйца, млякото на прах, настърганият чесън, магданозът и ситно нарязаните пънчета от гъбите. Наръсва се със сол и чер пипер и се обърква добре. С тази смес се пълнят гъбите. Наръсват се със стрития кашкавал и се запичат в гореща фурна за 15 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | | настърган кашкавал | настъргано индийско орехче | черен пипер | сол | магданоз | скилидка чесън | млякопрах | яйца | изстискан | потопен в мляко | | едри гъби | | среда от хляб |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райна Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 1 порции и е разгледана 391 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушени гъби втори вид

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се почистват, измиват и се нарязват на филийки. Задушават се с маслото, докато останат почти на мазнина, добавя се брашното и се запържва до светло златисто. Прибавя се сол, вино, бульон, половината от копъра и чер пипер. След отстраняване от огъня се слага и останалия копър.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | смлян чер пипер | каф | ч | гъбен бульон вода | брашно | бяло вино | копър | | краве масло | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Карамфил Р.