Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 414 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пуйка пълнена с кестени и гъби кулинарна рецепта от Гърция

Начин на приготвяне на ястието: Пуйката се почиства и изкормва. Сланината и дроба на пуйката се смилат и объркват с другите кулинарни продукти. Кестените се обелват и пресират. Към кестеновото пюре се прибавя смляното месо, 4 скълцани скилидки чесън, 300 г ситно нарязани гъби, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре и пуйката се напълва. Отвора се зашива. Пуйката се намазва с мазнина и се опича, като от време на време се залива със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | гъби | скилидки чесън | кестени | сланина | свинско | телешко | пуйка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Велика П.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 447 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с кашкавал и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се вари в тенджера под налягане заедно с морковите, черния и червения пипер, сол и 1 чаша вода. Вари се около 30 мин. и се снема от огъня. Костите се отстраняват и месото и морковите се нарязват на ситно. Прибавят се оцедените гъби, смачканите домати и счукания чесън. Сместа се изсипва в тавичка и се посолява на вкус. Наръсва с чер пипер и се слага маслото. Залива се с останалия от варенето бульон Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. 10 мин. Малко преди да се извади от фурната, се наръсва с настърган кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | | краве масло | скилидки чесън | обелени домата от консерва | | кашкавал | | задушени или консервирани гъби | червен пипер | сол | зърна чер пипер | моркова | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 456 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с гъби и маслини кулинарна рецепта от Поморийско

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета, които се задушават в мазнината до зачервяване, а след това се изваждат, осоляват се и се поръсват с черен пипер. В същата мазнина се задушават последователно доматите, се нарязват на ситно, и гъбите, се нарязват на кръгчета. Когато омекнат гъбите, се прибавят червеният пипер, виното, маслините и месото. Ястието се осолява и се доварява на тих огън. Преди свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | сол | черен пипер | червен пипер | бяло вино | маслини гъби печурки | домати | краве масло | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христина И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 431 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле по ловджийски кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината до зачервяване, след което се изважда. В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, а след това - гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички . Прибавят се червеният пипер, 1 чаена чаша топла вода, виното, доматеното пюре, размито в студена вода, и черният пипер. Сосът се осолява на вкус и се вари около 20 минути, след което се прибавя пилето. Когато омекне месото, се прибавя наденицата, нарязана на малки колелца. След няколко минути ястието се сваля от огъня.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | наденица | доматено пюре | бяло вино | лук | гъби печурки | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Екатерина Х.