Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 423 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пуйка пълнена с кестени и гъби кулинарна рецепта от Гърция

Начин на приготвяне на ястието: Пуйката се почиства и изкормва. Сланината и дроба на пуйката се смилат и объркват с другите кулинарни продукти. Кестените се обелват и пресират. Към кестеновото пюре се прибавя смляното месо, 4 скълцани скилидки чесън, 300 г ситно нарязани гъби, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре и пуйката се напълва. Отвора се зашива. Пуйката се намазва с мазнина и се опича, като от време на време се залива със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | гъби | скилидки чесън | кестени | сланина | свинско | телешко | пуйка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Велика П.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 422 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с лук и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета, които се изпържват от двете страни в смес от олио и масло. Лукът и гъбите се нарязват на ситно и се добавят към пилето. Налива се виното. Тенджерата се захлупва и ястието се вари на тих огън 45 минути. Парчетата от пилето се изваждат в чиния, а към останалия в тенджерата сос се прибавя сметаната като се бърка енергично. Отново се слагат парчетата от пилето и след 2-3 минути ястието се снема от огъня. Подходяща гарнитура са макарони или юфка.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | сметана | мл | бяло вино | 0 | глави лук | | гъби | олио | | краве масло | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван К.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 457 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с кашкавал и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се вари в тенджера под налягане заедно с морковите, черния и червения пипер, сол и 1 чаша вода. Вари се около 30 мин. и се снема от огъня. Костите се отстраняват и месото и морковите се нарязват на ситно. Прибавят се оцедените гъби, смачканите домати и счукания чесън. Сместа се изсипва в тавичка и се посолява на вкус. Наръсва с чер пипер и се слага маслото. Залива се с останалия от варенето бульон Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. 10 мин. Малко преди да се извади от фурната, се наръсва с настърган кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | | краве масло | скилидки чесън | обелени домата от консерва | | кашкавал | | задушени или консервирани гъби | червен пипер | сол | зърна чер пипер | моркова | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 441 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле по ловджийски кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината до зачервяване, след което се изважда. В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, а след това - гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички . Прибавят се червеният пипер, 1 чаена чаша топла вода, виното, доматеното пюре, размито в студена вода, и черният пипер. Сосът се осолява на вкус и се вари около 20 минути, след което се прибавя пилето. Когато омекне месото, се прибавя наденицата, нарязана на малки колелца. След няколко минути ястието се сваля от огъня.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | наденица | доматено пюре | бяло вино | лук | гъби печурки | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Екатерина Х.