Кулинарни рецепти за ястия - Гъби

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 495 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби с яйца и сирене

Начин на приготвяне на ястието: След като се измият и почистят, гъбите се нарязват на парчета и се задушават в малко подсолена вода, а лукът, нарязан на дребно, се задушава отделно в олиото. Смесват се и към тях се прибавя натрошеното сирене или извараи 2 яйца, 1/2 от маслото, ситно нарязан магданоз, сол и чер пипер. Ястието се изсипва в тава, залива се с прясно мляко, в което са разбити другите 2 яйца, покрива се с парченца от останалото масло Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до зачервяване.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чер пипер | магданоз | прясно мляко | | кромид лук | яйца | | сирене | олио | | прясно масло | | пресни гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Светослав Б.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 435 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби по парижки

Начин на приготвяне на ястието: Приготовление: Гъбите се пържат в 1 лъжица олио заедно с лимоновия сок, солта и черния пипер около 10 минути. Оставят се да изстинат. После се подреждат в чиния. Втората лъжица олио се разбърква с горчицата и се разлива върху гъбите. Отгоре се наръсва с магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | нарязан магданоз | горчица | сокът от лимон | олио | | печурки без пънчетата |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петко А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 467 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени картофи с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Обелват се няколко големи картофа. Издълбава се вътрешността им и се слагат да се запекат леко в намазана с олио тава. Плънка: Сърцевината на издълбаните картофи се настъргва на едро ренде. Измиват се и се задушават гъбите. Нарязват се на дребни кубчета и се прибавят към картофите. Към сместа се добавя малко натрошено сирене, настъргания морков, сготвеното и нарязано на дребно месо, 1/4 ядка от орех, натрошена на ситно, чер пипер, сол и магданоз на вкус. Картофите се напълват със сместа и се пекат в умерена фурна. Непосредствено преди изваждането им по желание се поръсват с настърган кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чер пипер | магданоз | яйца | олио | | готвено месо | орех | моркова | | кашкавал | | сирене | големи картофа | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Жека Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 495 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъбен гулаш с къри

Начин на приготвяне на ястието: Лукът и чесънът се нарязват на ситно, пресния лук и чушките - на пръстени. Фасулът се бланшира 2-3 мин. във вряла вода. Гъбите се изпържват в маслото. Прибавят се главата лук и чесънът и се задушава около 5 мин. Брашното и кърито се разбъркват и се сипват към фасула. Добавя се млякото и 250 мл. вода. Ври около 5 мин. като се бърка. Подправя се със соев сос и мед и ври още 5 мин. Олиото се загрява и в него се пържат зеленчуците около 6 мин. После се връщат към соса и ври 7 мин. Поръсва се със сол и чер пипер на вкус. Сервира се с ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | олио | мед | соев сос | мляко | брашно | къри | маргарин | зелен фасул | червени пиперки | пресен лук | чесън | лук | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Виктор С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 476 пъти

Необходими продукти за рецептата: Плакия от печурки

Начин на приготвяне на ястието: Измитите гъби, моркови, целина, чесън и лук се нарязват на филийки, както и част от домата. Зеленчуците се задушават заедно до омекване. Изсипват се в тава, посоляват се и се поръсват с магданоз. Отгоре се нареждат филийки от лимона и останалия домат. Приготвя се заливка от леко запържено брашно и чесън с малко гореща вода. Пече се в умерена фурна до зачервяване.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | лимон | лъжица брашно | скилидки чесън | голям домат | глави лук | глава целина | | моркови | | олио | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ружа Т.