Кулинарни рецепти за ястия - Кисело мляко

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 530 пъти

Необходими продукти за рецептата: Баница със спанак и ароматни треви

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Спанакът се измива, нарязва се и се задушава с малко сол и вода. Отцежда се добре и се разбърква със сиренето, 2-3 супени лъжици мазнина, яйцата, настъргания лук и ароматните треви, нарязани на едро. Замесва се тесто от прясното мляко, останалата мазнина, содата, сол и брашно колкото поеме. Тестото трябва да е с такава твърдост, че да може да се разточи. Разделя се на две части, всяка от които се разточва на кора с размер малко по-голям от размера на тавата, в която ще се пече баницата. Едната кора се слага в намазаната с олио тава, като ръбовете й се подвиват нагоре. Разстила се равномерен пласт от плънката и се покрива с другата кора. Двете кори се слепват с пръсти, за да не се отворят. Баницата се поръсва с мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Поднася се с кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | гарниране | кисело мляко | брашно | супена лъжица сол | чаени лъжици сода | копър | по магданоз | малка глава лук | яйца | чаена чаша олио | спанак | чаена чаша настъргано сирене | чаена чаша прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Велика П.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 424 пъти

Необходими продукти за рецептата: Македонски гювеч

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: 1 глава лук се нарязва на ситно и се задушава в олиото с малко вода. Прибавят се каймата и оризът, посолява се, наръсва се с черен пипер и се оставя да се задуши, като се бърка. Когато каймата се запържи и оризът стане “стъклен” се добавя нарязания магданоз и се сваля от огъня. Останалите глави лук се нарязват на дебели филии и с тях се покрива дъното на тавичка, намазана с олио. Върху тях се изсипва сместа, добавят се нарязаните на две скилидки чесън, залива се с 2 чаени чаши гореща вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна 30 минути. Накрая заливаме със смес от разбитите яйца, прясното мляко и изцеденото кисело мляко. Ястието се пече отново до зачервяване.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | олио | магданоз | глави лук | глава чесън | яйца | чаена чаша ориз | кайма смес | чаена чаша изцедено кисело мляко | чаена чаша прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодорка М.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 428 пъти

Необходими продукти за рецептата: Копривена супа със сирене

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: След като се изчисти и измие копривата се залива с 1 ч. ч. подсолена вода и се оставя да ври 15-20 минути. След това се изважда и се стрива с дървена лъжица или се нарязва с нож на дребно. Загрява се олио и се запържва брашното. Добавя се копривата и се залива с 5-6 ч. ч. вряща вода. Супата се оставя да ври 8-10 минути. Веднага след като се свали от огъня се прибавя сиренето. По желание може да се добавят счукани орехи и да се овкуси с кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | счукани орехи по желание | докато придобие златист цвят | супени лъжици препечено брашно | супени лъжици олио | коприва | чаена чаша настъргано сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Светозар Р.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 495 пъти

Необходими продукти за рецептата: Соленки с кашкавал

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: От брашното, мазнината, содата, яйцето, киселото мляко и солта се замесва тесто, което се разточва на кора с дебелина около 2 см. С къдрав нож се изрязват ленти, дълги около 8 см и широки 1-1,5 см. Изрязаните соленки се подреждат в тава и се мажат с разбития белтък. Върху тях се поставя настърган кашкавал. По желание се поръсват и с ким, черен или червен пипер. Пекат се на умерена температура.

Кулинарни подправки и съставки: | червен пипер по желание | черен | ким | белтък | яйце | супена лъжица сол | чаена лъжица сода бикарбонат | мазнина | брашно | кашкавал | чаена чаша кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор И.