Кулинарни рецепти за ястия - Кисело мляко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 518 пъти

Необходими продукти за рецептата: Мекици със сирене кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: От маята, размита в затоплената вода, и малко брашно се приготвя рядко тесто, което се поръсва с брашно и се оставя на топло да втаса. Към втасалото тесто се прибавят разбитото заедно с яйцата кисело мляко, солта и останалото количество башно. Към полученото меко тесто, след като се омеси добре, се прибавя натрошеното или настъргано сирене. Сместа се омесва отново и се разточва на лист, от който с чаена чаша се изрязват кръгове. Пържат се до златисто оцветяване от двете страни в много мазнина. Поръсват се с пудрата захар и се поднасят. Кансумират се топли.

Кулинарни подправки и съставки: | пържене | мазнина | кисело мляко | сол | вода | пудра захар | мая | натрошено сирене | яйца | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ангел Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 539 пъти

Необходими продукти за рецептата: Тутманик кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Квасът се размива с малко вода, смесва се с брашно и се оставя да престои до сутринта. Прибавя се към останалото количество брашно. Замесва се тесто, от което се правят 4 топки. От тях, след като престоят няколко минути, се разточват 4 листа. Поставят се един по един в намазана с мазнина тава, като се ръсят с мазнината и изварата. Тутманикът се нарязва на ромбове, намазва се отгоре с киселото мляко Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до зачервяване.

Кулинарни подправки и съставки: | малко квас | кисело мляко | мазнина | извара | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Минко Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 509 пъти

Необходими продукти за рецептата: Клин с кисело мляко кулинарна рецепта от село Чокманово

Начин на приготвяне на ястието: От брашното, малко сол и вода се замесва тесто за баница. Разточват се 6 кори, които се поставят една върху друга, като помежду им се слага чиста хартия или кърпа. Яйцата се разбиват с киселото мляко и към тях се прибавят грисът, содата и сол на вкус. В тава, обилно намазана с масло, се нареждат корите, като се поръсват с разтопеното масло и плънката. Най-горната кора се поръсва само с масло. Клинът се нарязва на квадрати или ромбоиди и се слага в средно силна фурна. Като се запече, полива се с останалото масло и се допича. След изваждането му от фурната се покрива с кърпа.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | сода бикарбонат | грис | краве масло | яйца | чаени чаши | кисело мляко | чаени чаши | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Теменужка Ц.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 518 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сиренена питка кулинарна рецепта от Троянско

Начин на приготвяне на ястието: От брашното, малко сол и вода се приготвя тесто за точене, което се разделя на две части и се разточва на 2 кори с дебелина 7-8 мм. Първата кора трябва да бъде по-голяма от втората. Тя се поставя в намазана в намазнена тавичка така, че краищата й да останат навън от ръба на тавичката. Върху нея се разстила плънката от натрошеното сирене, киселото мляко, яйцата и растителното масло. Отгоре се слага втората кора. Върху нея се обръщат краищата на долната кора и се притискат. Питката се пече в умерена фурна. След изваждането й от фурната се завива в чиста кърпа, като горната кора леко се навлажнява. Поднася се на закуска или вечеря с кисело мляко, яйран или компот.

Кулинарни подправки и съставки: | кисело мляко | яйца | растително масло | натрошено сирене | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Станислав Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 489 пъти

Необходими продукти за рецептата: Катми кулинарна рецепта от Хасково

Начин на приготвяне на ястието: Маята се размива с малко хладка вода и към нея се прибавят брашното, солта и останалата част от водата. Приготвя се тесто, малко по-гъсто от палачинково, което се оставя да втаса, докато обемът му се увеличи 2-3 пъти. От него върху сач се изпичат катми. За свяка катма сачът се намазва с мазнина и разбит жълтък и отгоре с черпаче се сипва от тестото. Като се запекат от едната страна (това се познава по появяването на дупчици по повърхността), катмите се обръщат, за да се запекат и от другата страна. След изпичането катмите се намазват с масло и се поднасят топли с кисело мляко, яйран или мед.

Кулинарни подправки и съставки: | жълтък | мая | щипка сол | масло | вода | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райчин Г.