Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 445 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнена зелка кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Зелката се изчиства и се издълбава с остър нож. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с морковите, се нарязват на ситно, и доматите, настъргани на ренде. Прибавят се червеният пипер, месото и оризът. Сместа се залива с 1 чаена чаша топла вода, за да набъбне оризът, а след това се разбърква с черния пипер, нарязания магданоз и сол на вкус. Зелката се напълва със сместа и отворът й се поръсва с малко брашно. Слага се в дълбок съд, залива се с доматения сок и 2 чаени чаши топла вода и се вари на тих огън. Към края на варенето се прибавя счуканият чесън.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | ориз | червен пипер | телешко смляно месо | доматен сок | растително масло | брашно | чесънскилидки | домати | моркови | кромид лук | средно голяма зелка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Александър Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 530 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнена пуйка за нова година кулинарна рецепта от Поморийско

Начин на приготвяне на ястието: Дреболиите на пуйката се сваряват в подсолена вода и се нарязват на ситно. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в част от мазнината до омекване. Прибавят се оризът и дреболиите, заливат се с малко бульон и се варят до полусваряването на ориза. Свалят се от огъня и се смесват със стафидите и черния пипер. Със сместа се пълни пуйката, предварително осолена отвътре и отвън, зашива се, слага се в намазана с мазнина тава, залива се с част от бульона Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. във фурната, като от време на време се полива с отделения в тавата сос. Поднася се с гарнитура от задушено и запечено във фурна кисело зеле.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | растително масло | стафиди | ориз | лук | пуйка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 409 пъти

Необходими продукти за рецептата: Печена пуйка със зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Пуйката се осолява отвътре и отвън и се поставя в пръстен гювеч или тавичка върху част от зелето, нарязано на дребно. Пече се в средно силна фурна, като се обръща няколко пъти, а в зелето се налива по малко топла вода. За да не прегори, добре е пуйката да бъде покрита с цели зелеви листа. Опечената пуйка се познава по това, че лесно се набожда с вилица и от мястото на пробождането изтича светъл прозрачен сок. Останалата част от зелето, нарязано на дребно, се вари на тих огън заедно с мазнината, червеният пипер, вътрешностите, крилата и шията на пуйката. Накрая свареното зеле се смесва със зелето, върху което е опечена пуйката. Прибавя се оризът и се добавя малко вода. След 15 минути ястието е готово за поднасяне. Във всяка чиния се слага зеле, а отстрани - парче от пуйката. По желание зелето се полива с малко зелев сок, смесен със счуканият чесън. Ако пуйката е много тлъста, намалява се количеството на мазнината.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | сол | ориз | червен пипер | чаени чаши | мас | кисело зеле | пуйка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стоян С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 482 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле с гъби кулинарна рецепта от Пирдопско

Начин на приготвяне на ястието: За гарнитурата: ориз 100 г (1/2 чаена чаша), краве масло 30 г (1/4 пакетче), лимон 1 бр. Пилето се нарязва на парчета и се задушава в растителната мазнина заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на лентички гъби. Прибавят се сол, черен пипер и виното. Съдът се захлупва плътно с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне месото. Преди свалянето му от огъня се прибавя кравето масло. Поднася се със задушен ориз и кулинарно украсени резани лимон.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | бяло вино | краве масло | гъби | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Екатерина Г.