Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 642 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарма кебап кулинарна рецепта от Хасково

Начин на приготвяне на ястието: Дреболиите или месото се нарязват на дребно и се запържват в сгорещената мазнина. След това се прибавят ситно нарязаният лук, брашното, червеният пипер, оризът, размитото в малко вода доматено пюре. Сместа се осолява, залива се с 1 чаена чаша гореща вода или бульон и се оставя да ври, докато водата се поеме от ориза. Тогава се прибавя счукания черен пипер и ситно нарязаните джоджен и магданоз. Булото се накисва в хладка вода и се нарязва на 5 парчета. Всяко парче се разстила в малка купичка или черпак и върху него се изсипва 1/5 част (1 шепа) от сместа. След това краищата на булото се загъват. Така приготвените сарми се нареждат в намазана с масло тавичка, като загърнатите краища на булото се оставят отдолу, заливат се с малко топла вода и се пекат в умерено гореща фурна. Когато булото придобие приятен златистожълт цвят, сармите се заливат с разбитите яйца и млякото. Кебапът се пече още десетина минути в силна фурна. Когато стане готов, се наръсва със счукан черен пипер и ситно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | краве масло | кисело мляко | яйца | магданоз | джоджен | черен пипер няколко зърна | червен пипер | доматено пюре | ориз | барашно | пресен кромид лук | агнешко було | агнешко месо или агнешки дреболии |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен Ф.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 528 пъти

Необходими продукти за рецептата: Агнешко месо с ориз кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на късчета, осолява се и се задушава в мазнината до полуготовност. Залива се с 4 и 1/2 чаени чаши вода (в съотношение 3:1 спрямо ориза) и се оставя да заври. Прибавя се почистеният и измит ориз и се вари 2-3 минути. Ястието се осолява, ако е необходимо, изсипва се в тавичка Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Изважда се от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Покрива се с кърпа и хартия, за да се задуши оризът, и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | краве масло | растително масло | чаени чаши | ориз | агнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 566 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарма кебап кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Месото и дреболиите (бъбречета, момици, ядки) се нарязват на дребно и се изпържват в 1/2 от маста, след което се изваждат. В същата мазнина се запържва бялата част на лука, нарязана на дребно, разбърква се с доматеното пюре и червения пипер и се залива с малко топла вода. В получения сос се връща месото и се прибавят зелените пера на лука, се нарязват на едро, и обелените и се нарязват на едро домати. Сместа се задушава, докато остане на мазнина, осолява се, подправя се със смления черен пипер и дребно нарязаните джоджен и магданоз и се отстранява от огъня. Прибавя се оризът, предварително задушен в останалата част от маста и малко вода, без да омекне напълно. Сместа се разбърква добре и се разпределя в нарязаното на парчета було, предварително накиснато във вода. Увитите в булото сарми се нареждат в тавичка, поливат се с разтопеното масло и се пекат във фурната. През време на печенето в тавичката отстрани се долива малко бульон или вода. Готовото ястие се поднася с пържени картофи или кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | доматено пюре | сол | червен пипер | магданоз по | джоджен | ориз | червени домати | пресен кромид лук | агнешко було | краве масло | свинска мас | агнешки дреболии | агнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райна Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 537 пъти

Необходими продукти за рецептата: Славянски гювеч кулинарна рецепта от Добруджанско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на пориции и се изпържва в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване лукът, се нарязва на едро, а след това се задушават 1-2 червени домата, се нарязват на ситно. Разбъркват се с червения пипер и се заливат с топла вода или бульон. Връща се месото, осолява се и се вари на тих огън до полуомекване. Прибавят се последователно ситно нарязаните пиперки, останалите домати, се нарязват на ситно, изчистеният и измит ориз. Ястието се прехвърля в гювеч, залива се с топла вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до готовност. След изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязания магданоз. Поднася се топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | червен пипер | мазнина | ориз | червени домати | пиперки | кромид лук | свинско месо | телешко | агнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Валентин Б.