Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 419 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с кисело месо и кисело зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто оцветявне. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се няколко пъти, поръсва се с червения пипер, залива се с 1/2 чаена чаша топла вода и се осолява. След поемането на водата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. Прибавят се месото, черният пипер и сол на вкус. Зелевите листа се почистват от грубите части и в тях се слага по малко от плънката. Свиват се дребни сарми, които се нареждат в тенджера, заливат се с вода, колкото да се покрият, и се варят на тих огън до готовност. По желание към края на варенето може да се добави малко зелев сок.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | кисело зеле | растително масло | кромид лук | ориз | кълцано месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодора И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 463 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени тиквички кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с издълбаната вътрешност на тиквичките. Прибавят се последователно почистеният и измит ориз, нарязаните на дребно домати, 1 чаена чашка топла вода и сол на вкус. Когато оризът поеме водата, сместа се сваля от огъня и се разбърква с месото, черния пипер и копъра. С тази смес се пълнят тиквичките. Нареждат се в тенджера, покриват се с чиния, за да се задушат, заливат се с малко топла вода и се варят на тих огън до готовност. Жълтъците на яйцата се разбиват с киселото мляко и препеченото брашно, като се прибавя и сосът на ястието. С този сос, след като заври, се заливат тиквичките при поднасянето им.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | копър | черен пипер | брашно | кисело мляко | яйца | домати | кромид лук | растително масло | ориз | тиквички | кълцано или смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 485 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени пиперки с месо кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Прибавят се последователно очистеният и измит ориз, червеният пипер, доматите, настъргани на ренде, 1 кафена чашка топла вода и месото. Сместа се осолява, разбърква се добре и се сваля от огъня, след което се прибавят черният пипер и ситно нарязаният магданоз. Пиперките се измиват, почистват се от дръжките и семето и се пълнят с плънката. Захлупват се с капаче откъм отрязаната дръжка, нареждат се изправени в тенджера, заливат се с 1 чаена чаша топла вода и се варят на тих огън. Ако е необходимо, долива се по малко топла вода. Жълтъците на яйцата се разбиват с киселото мляко, препеченото брашно и малко топла вода или сос от ястието. С получения сос, след като заври, се поливат пиперките при поднасянето им.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | магданоз | червен пипер | кисело мляко | брашно | яйца | домати | кромид лук | растително масло | ориз | пиперки | кълцано или смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Драгомир Е.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 446 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от печен кромид лук по габровски

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се пече във фурна заедно с обвивките. Когато изстине, се почиства от люспите и се скълцва. Оризът се задушава в мазнината и малко вода до омекване, охлажда се и се прибавя към лука заедно със смлените орехови ядки, оцета и солта. Сместа се разбърква добре и се изсипва в салатена чиния.

Кулинарни подправки и съставки: | растително масло | сол | оцет | ориз орехови ядки | кромид лук |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асенка С.