Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 408 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с кисело месо и кисело зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто оцветявне. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се няколко пъти, поръсва се с червения пипер, залива се с 1/2 чаена чаша топла вода и се осолява. След поемането на водата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. Прибавят се месото, черният пипер и сол на вкус. Зелевите листа се почистват от грубите части и в тях се слага по малко от плънката. Свиват се дребни сарми, които се нареждат в тенджера, заливат се с вода, колкото да се покрият, и се варят на тих огън до готовност. По желание към края на варенето може да се добави малко зелев сок.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | кисело зеле | растително масло | кромид лук | ориз | кълцано месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодора И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 454 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени тиквички кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с издълбаната вътрешност на тиквичките. Прибавят се последователно почистеният и измит ориз, нарязаните на дребно домати, 1 чаена чашка топла вода и сол на вкус. Когато оризът поеме водата, сместа се сваля от огъня и се разбърква с месото, черния пипер и копъра. С тази смес се пълнят тиквичките. Нареждат се в тенджера, покриват се с чиния, за да се задушат, заливат се с малко топла вода и се варят на тих огън до готовност. Жълтъците на яйцата се разбиват с киселото мляко и препеченото брашно, като се прибавя и сосът на ястието. С този сос, след като заври, се заливат тиквичките при поднасянето им.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | копър | черен пипер | брашно | кисело мляко | яйца | домати | кромид лук | растително масло | ориз | тиквички | кълцано или смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 437 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от печен кромид лук по габровски

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се пече във фурна заедно с обвивките. Когато изстине, се почиства от люспите и се скълцва. Оризът се задушава в мазнината и малко вода до омекване, охлажда се и се прибавя към лука заедно със смлените орехови ядки, оцета и солта. Сместа се разбърква добре и се изсипва в салатена чиния.

Кулинарни подправки и съставки: | растително масло | сол | оцет | ориз орехови ядки | кромид лук |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асенка С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 467 пъти

Необходими продукти за рецептата: Селска чорба кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината. Прибавят се последователно доматеното пюре, размито в малко вода, доматите, пиперките и картофите, се нарязват на дребно. Задушават се и се заливат с 5 чаени чаши подсолена гореща вода. Когато зеленчукът е почти сварен, се прибавя оризът. Чорбата се вари още 10-15 минути. Подправя се със ситно нарязания магданоз и прясното мляко и се отстранява от огъня. При поднасянето й могат да се добавят оцет и черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | сол | доматено пюре | прясно мляко | ориз | картофи | домати | пиперки | кромид лук | краве масло

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария В.