Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 548 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени агнешки шерденчета по шуменски

Начин на приготвяне на ястието: Шерденчетата се измиват много добре в студена вода, осоляват се и се оставят да престоят 10-15 минути, отново се измиват в обилно количество вода и отново се осоляват, но с по-малко сол. В част от мазнината се задушава ситно нарязаният кромид лук. Когато омекне лукът, се прибавя нарязаното на дребни парчета, осолено и наръсено с червен пипер агнешко месо. След като се зачерви месото, се прибавят изчистения и измит ориз, а 2-3 минути след това 1 чаена чаша вода. Когато оризът омекне, сместа се сваля от огъня, поръсва се със счукания черен пипер и ситно нарязания джоджен и се разбърква добре. С нея се пълнят шерденчетата. Нареждат се в тавичка, като краищата им се повиват, заливат се с останалото масло, поръсват се с червен пипер и се пекат в умерено гореща фурна, като се обръщат, за да се зачервят от всички страни.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | черен пипер | джоджен | магданоз | пакетче | краве масло | ориз | пресен кромид лук | агнешко месо | агнешки шерденчета |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодорка К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 434 пъти

Необходими продукти за рецептата: Чорба от агнешки чревца кулинарна рецепта от Ловеч

Начин на приготвяне на ястието: В подсолена вода се сваряват предварително измитите чревца. Нарязват се на дребно и се връщат в бульона, като се прибавя очистеният и измит ориз. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото, поръсва се с червения пипер и се изсипва при чревцата. Чорбата се осолява и се вари още 10 минути. При поднасянето й се поръсва с черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | пресен кромид лук | червен пипер | краве масло | ориз | агнешки чревца |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Венцислав Б.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 577 пъти

Необходими продукти за рецептата: Дроб сарма кулинарна рецепта от Пловдив

Начин на приготвяне на ястието: Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд. Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината и към него се прибавят оризът, дреболиите, черният пипер, ситно нарязаният джоджен и 1-2 чаши от бульона. След 15-20 минути съдът се отстранява от огъня. Агнешкото було, предварително накиснато в хладка вода, се нарязва на парчета, в които се разпределя сместа от месото и ориза. Сармите се нареждат в тавичка, като загънатите краища на булото се оставят отдолу, заливат се с малко бульон и по 1 лъжичка от размитото с вода доматено пюре и се пекат в умерена фурна. Готовото ястие се полива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича 10-15 минути в по-силна фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | джоджен | доматено пюре | яйца | кисело мляко | ориз | мазнина | пресен кромид лук | агнешко було | агнешки дреболии от агне |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Александър И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 581 пъти

Необходими продукти за рецептата: Касапски гювеч кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Месото и дреболиите се нарязват на парчета и се пържат в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато омекне лукът, се прибавят 2-3 ситно се нарязват домата. След задушаването на доматите се слага червеният пипер. Ястието се залива с бульон или гореща вода, осолява се и се оставя да ври. Когато омекне месото, се прибавят пиперките, изчистени от семето и се нарязват на едро, и целите лютиви пиперки. След като ястието заври отново, се прибавят нарязаните на едро картофи и останалите червени домати. След десетина минути се слага изчистеният и измит ориз. Ястието се изсипва в тавичка, осолява се допълнително, ако е необходимо, и се слага в умерена фурна. След изпичането му се поръсва със ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | лютиви пиперки | сол | черен пипер | магданоз | червен пипер | ориз | картофи | зелени пиперки | червени домати | кромид лук | мазнина | агнешко месо | агнешки дреболии без бял дроб |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Василка М.