Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 502 пъти

Необходими продукти за рецептата: Постна мусака от гъби

Начин на приготвяне на ястието: Изчистените, измити и нарязани на дребно гъби се задушават в подсолена вода (колкото е необходимо за мусаката) до омекване. Отделно в олиото се задушава лукът, също нарязан на дребно. След омекването му се добавя оризът и се задушава, докато поеме мазнината. Прибавят се ситно нарязаните домати и течността от задушените гъби. Сместа се изсипва в тава, намазана с мазнина. Прибавят се гъбите. Приготвя се сос бешамел от препеченото брашно, яйца и прясното мляко. 2/3 от соса се прибавя към сместа в тавата. Ястието се подправя на вкус със сол, чер пипер и магданоз, разбърква се, поръсва се с разтопеното прясно масло Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна около 20 минути, след което се изважда, залива се с останалата част от соса и се допича. Поднася се с кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | чер пипер | яйца | | брашно | | домати | | кисело мляко | прясно мляко | | прясно масло | олио | | кромид лук | | ориз | | пресни гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петра Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 511 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъбена супа

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се нарязват на ивици. Пускат се във вряща леко подсолена вода и се варят до омекване. Към тях се прибавя оризът. След сваряването му супата се маха от огъня и се застройва с разбито в кисело мляко яйце. Поръсва се с копър. Накрая се прибавя маслото, сол и чер пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | копър | вода | кисело мляко | яйца | | масло | каф | ориз | гъби

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ганка С.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 447 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешко фрикасе с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Приготовление: Нарежете необходимо за тази кулинарна рецепта месо на парчета по ваш вкус, лукът - на ситно, печурките - на половинки. Продуктите се задушават в сгорещена мазнина. Прибавят се корените за супа, нарязани на ситно и бульона. Сварява се. Добавя се разтвореното във вода брашно и ври за кратко. Сипва се грахът и отново ври. Подправя се със сол, чер пипер, лимонов сок и сос уочестър на вкус. Поднася се с варен ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | сос уочестър | лимонов сок | чер пипер | сол | прясно мляко | | ах | брашно | от кубче | половин литър пилешки бульон може | супа | корени | | масло или маргарин | | печурки | глава лук | | бяло пилешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Радостин С.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 460 пъти

Необходими продукти за рецептата: Патладжани пълнени с кайма и ориз

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват, разрязват се на две по дължина и се посоляват. Оставят се да се отцедят. Издълбават се с нож и лъжица. Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото. Добавя се измитият и почистен ориз. Когато оризът стане “стъклен”, се добавя и каймата, като се мачка, за да се разтроши на малки парченца. Подправя се с джоджена, черния пипер, канелата и малко сол. С тази смес се пълнят патладжаните, нареждат се в тава, заливат се с 2 чаени чаши подсолена вряла вода и се пекат в умерена фурна докато патладжанът омекне напълно. Киселото мляко се разбива, като в него се добавя размитото в малко вода брашно и се вари десетина минути. Накрая в соса се добавя счуканият чесън, щипка накълцан на дребно джоджен и малко сол. При сервиране, патлажданите се заливат с млечния сос.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | щипка канела | джоджен | глави лук | скилидки чесън | супени лъжици брашно | краве масло | чаена чаша ориз | кайма | големи патладжана | чаени чаши кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Трифон Т.