Кулинарни рецепти за ястия - Ориз

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 461 пъти

Необходими продукти за рецептата: Курбан чорба от овнешко месо кулинарна рецепта от Родопите

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на малки късчета, залива се с 5-6 чаени чаши вода и се вари до полуомекване заедно със зеления лук и част от доматите, се нарязват на дребно. Посолява се, след като кипне. В сгорещената мазнина се прибавят последователно и се задушават нарязаният на дребно стар лук, останалите домати и брашното. Заливат се с малко бульон от месото и се изсипват в чорбата. След това се прибавят оризът, предварително попареният и се нарязва на кубчета дроб и лютивите пиперки. Чорбата се доварява, застройва се с разбитото яйце, което трябва да се пресече, поръсва се с черен пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен, подкиселява се соцет и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | черен пипер | джоджен | магданоз | лютиви пиперки | яйце | ориз | брашно | червени домати | стар кромид лук | пресен кромид лук | растително масло | овнешки дроб | овнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 462 пъти

Необходими продукти за рецептата: Овнешка чорба кулинарна рецепта от село Караш врачанско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета по ваш вкус и се вари в подсолена вода до полуомекване. Прибавят се ситно се нарязват картофи и червени домати. Прибавя се мазнината и сол, ако е необходимо. Когато месото заври, се слага изчистеният и измит ориз. Чорбата се вари още 10-15 минути, застройва се с разбитите в прясното мляко яйца, поръсва се със стритата чубрица и ситно нарязаните магданоз и девесил и се подправя на вкус с оцет.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | девесил | чубрица | магданоз | оцет | прясно мляко | растително масло | яйца | картофи | ориз | домати | пиперки | кромид лук | овнешко месо

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Албимор Р.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 465 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч с ориз и месо кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета, осолява се и се поставя в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна, като от време на време се разбърква. Когато месото се зачерви и поомекне, се прибавя ситно нарязаният лук, а малко по-късно се слагат доматите, обелени и се нарязват на дребно. Полученият сос се разрежда с 3 чаени чаши топла вода и в него се слага почистеният и измит ориз. Гювечът се изважда от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Поръсва се с черния пипер и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът. Гювечът става много по-вкусен, когато месото е тлъсто. Тогава се взема 900 г месо и не се прибавя мазнина.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | домати | растително масло | кромид лук | ориз | овнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мариана Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 482 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от миди по рибарски

Начин на приготвяне на ястието: Мидите се почистват и измиват добре, попарват се във вряща вода и се изваждат от черупките. Мидените ядки се измиват добре и се оставят в прецедената през гъсто сито вода, в коят са попарени мидите. В мазнината се задушават до омекване ситно нарязаният лук и настърганите моркови и целина, заливат се с водата, в която са поставени мидените ядки, и се кипват. Прибавят се мидените ядки и дафиновият лист. След като супата ври около 20 минути, се прибавят оризът, нарязаните домати и сол на вкус. Преди свалянето й от огъня супата се застройва с брашното, яйцата и киселото мляко. Поднася се с кулинарно украсени резани от лимона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | растително масло | брашно | кисело мляко | яйце | лимон | домати | ориз | целина | моркови | лук | миди |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Лилия Г.