Кулинарни рецепти за ястия - Яйце

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 495 пъти

Необходими продукти за рецептата: Млечна баница кулинарна рецепта от Великотърновско

Начин на приготвяне на ястието: за заливката: прясно мляко 1 л, захар 3 супени лъжици, прясно краве масло 180 г (1 и 1/2 пакетчета), грис 200 г (1 чаена чаша), яйца 8 бр. От посочените продукти се замесва тесто, от което се разточват кори. Те се нареждат в намазана с масло тава, като се напръскват с мазнина. Млякото се възварява и към него при непрекъснато разбъркване се прибавят захарта, маслото и грисът. Към сместа, след като се охлади, се прибавят предварително разбитите яйца. Сместа отново се разбърква и се изсипва върху корите. Баницата се пече в умерена фурна. Поднася се топла, като се нарязва на парчета, които се поръсват с пудра захар.

Кулинарни подправки и съставки: | | сол | оцет супена лъжица | растително масло супена лъжица | яйце | тестото брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Сийка М.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 408 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кюфтета с доматен сос кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: за соса: кромид лук 100 г (2 глави), брашно 30 г (3 супени лъжици), домати 300 г (4-5 бр. ), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), сол, черен пипер, магданоз и чесън на вкус. Приготвяне на кюфтетата. Месото се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Овалват се в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина. Поставят се в затоплен съд и се похлупват, за да се запазят топли до поднасянето им. Вместо да се пържат кюфтетата могат да се опекат на фурна в тавичка, намазана обилно с мазнина. Приготвяне на соса. Лукът, се нарязва на дребно, се задушава в мазнината до омекване, след което се прибавят доматите, настъргани на ренде. Когато се изпари водата от доматите, се прибавя брашното и се запържва леко. След това се налива по малко студена вода, докато се получи рядък сос. Сосът се осолява и се оставя да ври на тих огън, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Преди свалянето му от огъня се подправя на вкус с черен пипер, счукан чесън и ситно се нарязва магданоз. При поднасянето на ястието във всяка чиния се поставят по 2 кюфтета и се заливат със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | брашно | растително масло | кромид лук | яйце | прясно мляко | бял хляб | кюфтетатасмляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Станка Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 391 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа пача по странджански

Начин на приготвяне на ястието: Телешките или говежди крака се изпърлят на огън или над пламъка на спиртна лампа и след олющването на копитата се разрязват на две и се разцепват. Измиват се добре и се поставят в съда за варене. Свинските крака и уши също се изпълят, измиват се и се поставят в съда за варене. Заливат се със студена вода, осоляват се и се варят до омекване. Изваждат се от бульона и се обезкостяват. Бульонът се прецежда и в него се връща отделеното от костите месо, нарязано на парчета. Супата се застройва с брашното, яйцата и млякото и се доварява. Поръсва се с черен пипер и се поднася. В чиниите се слага от месото и се залива с горещ бульон а след това се добавя счукан чесън и оцет.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | оцет | чесън | прясно мляко | яйце | брашно | опашки | уши | свински крака | говежди или телешки крака около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Игнат .

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 436 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кифли с мая кулинарна рецепта от Смолян

Начин на приготвяне на ястието: Маста се разбива с 8 супени лъжици от захарта, докато се получи еднородна смес. Прибавят се предварително пресятото брашно, яйцето и маята, разтворена с леко затоплено прясно мляко. Замесва се тесто, което се оставя да престои 1/2 час. От него се разточва лист с дебелина 4-5 мм, който се нарязва на квадрати със страна 7-8 см. Във всеки квадрат се поставя част от плънката, приготвена от мармалада и едро смлените орехови ядки. След това всеки квадрат се прегъва по диагонал. Получените триъгълни кифли се пекат в средно силна фурна. След изпичането им се поръсват с останалата пудра захар, ароматизирана с ванилията.

Кулинарни подправки и съставки: | ванилия праха | орехови ядки | чаени чаши | мармалад | чаени чаши | пудра захар | прясно мляко | мая | яйце | чаени чаши | мас | чаени чаши | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ангел Д.