Кулинарни рецепти за ястия - Свинско

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 594 пъти

Необходими продукти за рецептата: Крумовградски кебап

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на дребни кусчета и се запържва леко в мазнината. След това се прибавят последователно и се задушават лукът, се нарязва на ситно, гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички , доматите и пиперките, се нарязват на дребно, виното и подправките. Сместа се осолява на вкус и се разпределя в пръстени гювечета, които се слагат в силно сгорещена фурна. Към края на печенето във всяко гювече се счупва от ниско по 1 яйце. Гювечетата се захлупват и ястието се допича. Поднася се топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | яйца | домати | гъби печурки | чубрица стрък | лютиви пиперки | бяло вино | растително масло | кромид лук | свинско месо от филето |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Генчо К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 541 пъти

Необходими продукти за рецептата: Свинско филе варено в зелев сок кулинарна рецепта от село Свежен пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се измива и се вари на тих огън в зелевия сок. След сваряването, докато е топло, се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион. Поднася се студено, нарязано на тънки филийки.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кимион | черен пипер | чеснов лукскилидки | червен пипер | зелев сок л | свинско месо от филето |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цветан Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 576 пъти

Необходими продукти за рецептата: Книжен кебап по плевенски кулинарна рецепта от село Пелово

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на хапки, като за шишчета, и към него се прибавят ситно нарязаните лук, домати и гъби, черният пипер, чубрицата, виното и сол на вкус. Сместа се оставя да престои 24 часа на хладно място. В 5 хартии, намазани с масло, се слага по 1/5 част от сместа и се добавя по 1 лютива пиперка и 1/5 от маслото. Кебапът се увива в хартията . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. Поднася се топъл

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | лютиви пиперки | чубрица стрък | червени домати | краве масло | бяло вино | кромид лук | чаени чаши | гъби | свинско месо от филето |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Бойко Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 369 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пушена луканка кулинарна рецепта от Великотърновско

Начин на приготвяне на ястието: Свинското и говеждото месо се очистват от ципите, нарязват се на парчета, поръсват се със солта, захарта и селитрата и се оставят в наклонен съд в продължение на две денонощия, за да се орцеди водата, след което се смилат ситно и се омсват с останалите подправки. Със сместа се напълват червата, предварително се нарязват на парчета с дължина 30-40 см. Луканките се завързват здраво в двата края с канап или конец и се окачват на проветриво място. След 3-4 дни се опушват, докато добият червенокафяв цвят. Пресоват се и се сушат окачени на проветриво място.

Кулинарни подправки и съставки: | говежди сухи черва | бахр по | кимион | черен пипер | селитра | захар | килоам месо се прибавят сол | говеждо месо част | свинско месо от плешката части |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Надежда С.