Кулинарни рецепти за ястия - Моркови

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 457 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с кашкавал и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се вари в тенджера под налягане заедно с морковите, черния и червения пипер, сол и 1 чаша вода. Вари се около 30 мин. и се снема от огъня. Костите се отстраняват и месото и морковите се нарязват на ситно. Прибавят се оцедените гъби, смачканите домати и счукания чесън. Сместа се изсипва в тавичка и се посолява на вкус. Наръсва с чер пипер и се слага маслото. Залива се с останалия от варенето бульон Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. 10 мин. Малко преди да се извади от фурната, се наръсва с настърган кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | | краве масло | скилидки чесън | обелени домата от консерва | | кашкавал | | задушени или консервирани гъби | червен пипер | сол | зърна чер пипер | моркова | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 416 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле с целина кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета и се пържи в мазнината до зачервяване, а след това се задушава заедно с лука, се нарязва на ситно, целината, нарязана на кубчета и морковите, настъргани на едро ренде. Като омекнат зеленчуците, се прибавят червеният пипер, черният пипер, виното и 1 чаена чаша топла вода. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) и се оставя да къкри на тих огън. Накрая сосът се сгъстява с брашното, предварително размито в студена вода. След като поври десетина минути, ястието се сваля от огъня. Поднася се с кулинарно украсени резани от лимона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | лимон | брашно | червен пипер | бяло вино | целина | моркови | лук | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Силко А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 427 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пържено пиле кулинарна рецепта от Пазарджишко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се разрязва на четвъртинки, които се натриват със сол, черен и червен пипер и счукан чесън и се пържат в мазнината до зачервяване. В същата мазнина се задушават до омекване ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета моркови, а после се прибавят виното и дафиновият лист. Връща се месото и се задушава на тих огън около 30-40 минути. Поднася се с гарнитура според сезона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | дафинов лист | чесън скилидки | бяло вино | лук | моркови | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Йордан .

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 440 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле със зеленчуци

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се осолява отвътре и отвън и се запържва леко в загрята мазнина, след което се изважда. В същата мазнина се прибавят последователно настърганият морков, лукът, се нарязва на филийки, доматите и целината, се нарязват на кубчета, и се задушават по няколко минути, разбъркват се с брашното и червения пипер и се заливат с топла вода или бульон. В получения сос се слага пилето заедно с нарязаният картоф, чубрицата, дафиновият лист, черния пипер и сол на вкус и се задушава на тих огън 10 минути. След това се прибавят скилидките на чесъна и виното. Ястието се оставя на тих огън до готовност. При поднасяне пилето се нарязва на порции, залива се с прецедения сос и се гарнира с пюре от картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | черен пипер | чубрица | червен пипер | чесън скилидки | вино | супени лъжици | брашно | целина | картофи | домати | моркови | кромид лук | мазнина | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър С.