Кулинарни рецепти за ястия - Моркови

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 452 пъти

Необходими продукти за рецептата: Чорба от зрял фасул по манастирски кулинарна рецепта от Великотърновско

Начин на приготвяне на ястието: Почистеният и измит фасул се накисва в студена вода за 6-7 часа, след което отново се измива, залива се с вода и се вари на умерен огън. Прибавят се растителното масло, лукът, морковите и целината, се нарязват на дребно. По-късно се слагат пиперките, също се нарязват на дребно. Към края на варенето се прибавят обелените и се нарязват на дребно домати и джодженът. Готовата чорба се осолява и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | джоджен | магданоз | растително масло | лютиви пиперки | пиперки | домати | лук | целина | моркови | зрял фасул |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 547 пъти

Необходими продукти за рецептата: Калугерска чорба кулинарна рецепта от От зографския манастир

Начин на приготвяне на ястието: Фасулът и лещата, след като се почистят и измият, се варят заедно до полусваряване. Прибавя се мазнината заедно с морковите, лука (кромид и праз) и картофите, се нарязват на ситно. Чорбата се вари до готовност, осолява се, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се подкиселява на вкус. В супник се слагат филиите от хляба (тънко нарязани) и върху тях се изсипва чорбата.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | магданоз | хляб | зехтин | картофи | праз лук | кромид лук | моркови | леща | зрял фасул

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Димитър К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 401 пъти

Необходими продукти за рецептата: Смесена туршия кулинарна рецепта от Смолян

Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се измиват и се оставят да престоят 10-15 дни в саламура, приготвена от 5 л вода и 250 г сол. След това те се нареждат в каче зеадно с посолената и добре разбъркана смес от нарязаните на ситно зеле и целина и настърганите моркови. Туршията се притиска силно с рука, докато отделеният от нея сок излезе на 2-3 см над повърхността й. След това върху нея се слага кръстачка и се притиска с добре измит и изварен речен камък. Качето се захлупва плътно с капак и се оставя на хладно място.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | чаени чаши | сол | целина глави с листата | моркови | зеле | зелени пиперки от сорта Кози рог |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Маргарита Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 476 пъти

Необходими продукти за рецептата: Смесена туршия кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се измиват и се цепват на върха. Морковите се остъргват и се нарязват на кръгчета. Цветното зеле се накъсва на цветчета, а бялото зеле се нарязва на 8-10 парчета. Целината се измива и се нарязва на едро. Доматите се измиват. Така приготвените зеленчуци се нареждат в каче, събиращо 50 л вода, като най отдолу се поставят пиперките, а над тях - доматите, зелето, морковите и целината. Солта се разтваря във вода и зедно с оцета се изсипват върху зеленчука. Прибавя се още вода (да се напъни качето), след което туршията се притиска с добре измит и изварен речен камък. Сокът се претака през ден до пълната ферментация на туршията. След 15-20 дни туршията е готова за консумация.

Кулинарни подправки и съставки: | оцет л | сол | целина глави с листата | бяло зеле | цветно зеле | моркови | зелени домати | зелени пиперки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христина Х.