Кулинарни рецепти за ястия - Моркови

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 592 пъти

Необходими продукти за рецептата: Телешки завиви кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на тънки филийки, които се начукват и се поръсват със сол, червен и черен пипер. Във всяка филийка се поставя парченце сланина. След това филийките се увиват като рулца, забождат се с клечка за зъби или се връзват с конец, овалват се в брашното и се изпържват до зачервяване. Нареждат се в тенджера, покриват се със смес от ситно нарязаните и задушени в растителното масло лук, моркови, целина, магданозови корени, заливат се топла вода и се варят на тих огън. След сваряването се освобождават от клечките или конците и се нарязват на кръгчета. Заливат се със соса, в който са врели, и се поднасят с пюре от картофи (или със задушени картофи).

Кулинарни подправки и съставки: | пържене | мазнина | сол | магданоз | черен пипер | червен пипер | моркови | целина | корени от магданоз | кромид лук | растително масло | брашно | сланина | телешко месо без кости |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 465 пъти

Необходими продукти за рецептата: Зеленчукова супа с телешко месо кулинарна рецепта от Искърското дефиле

Начин на приготвяне на ястието: Месото, нарязано на малки оарченца, се залива със 7 чаени чаши студена вода и се слага на огъня. Посолява се, когато кипне, и се вари до омекване. В мазнината се задушават лукът, морковите, целината, настъргана на ренде, зеленият фасул и зелето, се нарязват на ситно, и пиперките, се нарязват на парчета. Посоляват се и се прибавят към месото. След 30 минути се прибавят доматите, се нарязват на ситно. Супата се вари още 10-15 минути. Поднася се поръсена със ситно нарязания магданоз и парченца от лимона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | лимон | зелен фасул | прясно зеле зелка | пиперки | целина | червени домати | кромид лук | растително масло | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христо Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 435 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от телешко месо кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета, залива се с 2 л студена вода и се слага на огъня. Посолява се, след като заври. Вари се до омекване заедно с морковите, корените от магданоз и няколко зърна черен пипер. Прибавя се лукът, се нарязва на дребно и задушен в мазнината заедно с брашното и червения пипер. След това се слага оризът. Супата се вари още 15-20 минути. Застройва се с яйцата, разбити с оцета или сок от 1 лимон, и се поднася поръсена със ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | магданоз | оцет | яйца | ориз | червен пипер | брашно | краве масло | черен пиперзърна | лук | корени от магданоз | моркови | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Спас Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 463 пъти

Необходими продукти за рецептата: Винен кебап кулинарна рецепта от Хасковско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Когато омекнат месото и зеленчукът, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульона от костите (или гореща вода) и виното, осолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | сол | черен пипер зърна | дафинов лист | вино | червен пипер | брашно | доматено пюре | целина | моркови | кромид лук | мазнина | шола или плешката | бута | телешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Милка С.