Кулинарни рецепти за ястия - Зеленчуци

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 618 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешко филе с пъпеш

Начин на приготвяне на ястието: Нарязаното пилешко филе се запържва с лука чесъна и чушките. залива се със виното и се задушава, докато омекнат зеленчуците. След това се добавя пъпешът, доматеното пюре и соевия сос. Подправя се със черен пипер и босилек. Задушава се 3-4 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пипер | сол | сухо бяло вино | доматено пюре | соев сос | листа босилек | ситно нарязани | скилидки чесън | нарязаниситно | изчистени от семената | пиперки | нарязаникръгчета | глави лук | нарязанкубчета | пъпеш | нарязаникубчета | пилешки гърди |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стилияна М.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 580 пъти

Необходими продукти за рецептата: Агнешки гювеч зарзават 

Начин на приготвяне на ястието: Взима се тлъсто месо. Нарязва се на порции и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се от мазнината, в която се слага лукът, се нарязва на дребно. Като се позапържи, добавят се доматеното пюре и червен пипер. Запръжката се разрежа с хладка вода. Връща се месото, осолява се, пече се на фурна и когато полуомекне, се прибавят зеленчуците в зависимост от твърдостта им: първо зеления фасул, после грахът, патладжанът, попарената бамя, пиперките, картофите на кръгове, червените домати, магданоз. Гювечът се пече до пълното омекване на зеленчуците. По желание гювечът може да се залее със заливка от яйца, брашно и мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | магданоз | чаена лъжичка доматено пюре | шепа бамя | грах | патладжан | шепа зелен фасул | пиперки | глави лук | малки червени домата | картофа | краве масло | овнешко месо | агнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Кирил П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 519 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъбен гулаш с къри

Начин на приготвяне на ястието: Лукът и чесънът се нарязват на ситно, пресния лук и чушките - на пръстени. Фасулът се бланшира 2-3 мин. във вряла вода. Гъбите се изпържват в маслото. Прибавят се главата лук и чесънът и се задушава около 5 мин. Брашното и кърито се разбъркват и се сипват към фасула. Добавя се млякото и 250 мл. вода. Ври около 5 мин. като се бърка. Подправя се със соев сос и мед и ври още 5 мин. Олиото се загрява и в него се пържат зеленчуците около 6 мин. После се връщат към соса и ври 7 мин. Поръсва се със сол и чер пипер на вкус. Сервира се с ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | олио | мед | соев сос | мляко | брашно | къри | маргарин | зелен фасул | червени пиперки | пресен лук | чесън | лук | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Виктор С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 498 пъти

Необходими продукти за рецептата: Плакия от печурки

Начин на приготвяне на ястието: Измитите гъби, моркови, целина, чесън и лук се нарязват на филийки, както и част от домата. Зеленчуците се задушават заедно до омекване. Изсипват се в тава, посоляват се и се поръсват с магданоз. Отгоре се нареждат филийки от лимона и останалия домат. Приготвя се заливка от леко запържено брашно и чесън с малко гореща вода. Пече се в умерена фурна до зачервяване.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | лимон | лъжица брашно | скилидки чесън | голям домат | глави лук | глава целина | | моркови | | олио | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ружа Т.