Кулинарни рецепти за ястия - Зеленчуци

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 491 пъти

Необходими продукти за рецептата: Домати с яйца и сирене на фурна кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото с 2-3 ситно се нарязват домата. Прибавят се останалите домати, се нарязват на едро, и брашното. Сместа се разбърква няколко пъти на огъня и се изсипва в съд, намазан с масло, заедно с натрошеното или настъргано сирене или извараи разбитите в млякото яйца. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето се поръсва с останалото масло и ситно се нарязва магданоз. Поднася се топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | яйца | брашно | прясно мляко | сирене | лук | масло | домати |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Йордан Л.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 521 пъти

Необходими продукти за рецептата: Рибен гювеч 

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Рибеното филе се накълцва и се маринова за един час в смес от сол, черен пипер, малко лимонов сок, 1 супена лъжица соев сос. Рибената смес се посипва с нишестето, изпържва се до златисто и се изважда. В същата мазнина се запържват леко нарязаните лук и чесън, след което се добавят и останалите ситно се нарязват зеленчуци, соевият сос,лимоновият сок и малко вода и се задушават 3 мин. Целината се нарязва на дребно и се прибавя към сместа за задушаване заедно с накълцаната риба. Ястието се осолява и се задушава на тих огън още 5-10 минути. Сервира се с гарнитура от сварен ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | глава целина | замразени | смесени зеленчуци | олио | нишесте | соев сос | сока от един лимон | скилидки чесън | глави кромид лук |  рибено филе |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христо

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 464 пъти

Необходими продукти за рецептата: Целина с домати и гъби

Начин на приготвяне на ястието: След като се почистят и измият, целината се нарязва на ивички, гъбите на филийки, лукът се нарязва на дребно, доматите - на едри кубчета, чесънът - на филийки. Олиото се загрява и в него се прибавят и задушават последователно лукът, целината, гъбите, доматите и чесънът. Добавят се маслото, ситно нарязаният магданоз и сол, след което ястието се оставя на слаб огън и се задушава, докато остане на мазнината. Поднася се студено, поръсено с магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | чесън | олио | лук | печурки | домати | целина |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен А.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 574 пъти

Необходими продукти за рецептата: Тюрлю гювеч с овнешко 

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета, поръсва се със сол и счукан черен пипер, залива се с малко вода и се вари заедно със ситно нарязания лук, докато се изпари водата. След това се задушава до омекване и се изсипва в глинен гювеч. Върху него се поставят картофите, обелени и се нарязват на колелца, тиквичките, се нарязват на тънки филийки, патладжаните, се нарязват на кубчета, пиперките, се нарязват на ивици, бамята, почистена от дръжките, ситно нарязания магданоз и ягоридата. Като омекнат зеленчуците, гювечът се залива с разбитите с малко сол яйца и се запича 5 - 10 мин.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | ягорида | черен пипер | връзка магданоз | яйца | патладжан | тиквички | картофа | шепи бамя | пиперки | глави лук | тлъсто овнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Снежана В.