Кулинарни рецепти за ястия - Зеленчуци

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 436 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кавърма по кюстендилски

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на малки парченца, изпържва се в мазнината и се изважда. В същата мазнина се задушават пиперките, предварително киснати в студена вода и се нарязват на парченца, а след това - празът, се нарязва на кръгчета. Когато омекнат зеленчуците, се прибавят червеният пипер, месото, черният пипер и сол на вкус. Ястието се разбърква и се залива с разбитите яйца. Вари се на тих огън до сгъстяването на яйцата.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | яйца | червен пипер | праз лук | пиперки от туршия | свинска мас | свинско месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Методи И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 553 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пържена риба със задушени зеленчуци кулинарна рецепта от Смолянско

Начин на приготвяне на ястието: Почистените от кожата и костоте риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината. В същата мазнина се задушават ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките. Изпържените риби се слагат върху задушения зеленчук, поливат се с виното и се изпичат във фурната. Поднасят се със сварените картофи, обелени, се нарязват и поставени в отделен съд.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | картофи | царевично брашно | бяло вино | чесън глава | пиперки Сиврия | червени домати | растителна мазнина | риба скумрия |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стефана К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 455 пъти

Необходими продукти за рецептата: Рибена чорба по габровски

Начин на приготвяне на ястието: Рибата се почиства, измива се под течаща вода, залива се с 6-7 чаени чаши студена подсолена вода и се вари около 20 минути. През това време ситно нарязаните лук, моркови, целина и магданозови корени се задушават в мазнината. Бульонът се прецежда и отново се слага на огъня да ври. Към него се прибавят задушените зеленчуци, а след десетина минути - нарязаните на кубчета картофи, нарязаната на парчета риба, обелените и се нарязват на ситно червени домати, листата от целината, черният пипер, дафиновият лист и девесилът. Когато омекнат картофите, супата се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Поднася се топла с кулинарно украсени резани от лимон или подправена на вкус с оцет.

Кулинарни подправки и съставки: | оцет | сол | няколко зърна черен пипер | дафинов лист | магданоз | девесил | листа от целина | червени домати | картофи | корени от магданоз | лук | целина | моркови | краве масло | риба

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Красен Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 435 пъти

Необходими продукти за рецептата: Риба със стар лук кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Рибата се почиства, измива и нарязва на порции. Морковите, лукът и целината, се нарязват на ситно, се задушават в мазнината до омекване, като от време на време се сипва по малко топла вода. Прибавят се част от доматите, се нарязват на ситно, и също се задушават, след което се слагат подправките. Рибата се нарежда в тава и се покрива със задушените зеленчуци и филийки от останалите домати, залива се с малко топла вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. , докато остане на мазнина. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | дафинов лист | магданоз | растителна мазнина | целина | моркови | домати | кромид лук | риба |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария Р.