Кулинарни рецепти за ястия - Телешко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 739 пъти

Необходими продукти за рецептата: Телешко с бамя кулинарна рецепта от Великотърновско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният лук и се задушава до омекване, разбърква се с червения пипер и се залива с топла вода. Сосът се осолява и месото се оставя да ври на тих огън. Бамята се изчиства от дръжките и се кисне около 30 минути в подсолена и подкиселена вода, след което се отцежда и се прибавя при месото. След 20 минути се прибавят доматите, се нарязват на ситно, и брашното, размито в малко студена вода. Ястието се опитва на сол и се оставя да ври още 20 минути. Поднася се с кулинарно украсени резани от лимон.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | лимон | червени домати | оцет | бамя | брашно | лук | растително масло | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христо И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 469 пъти

Необходими продукти за рецептата: Телешко с прясно зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на късове, осолява се и се задушава в мазнината и малко вода до полуомекване. Прибавят се ситно нарязаното зеле, червеният пипер, дребно нарязаните домати. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) и се вари на тих огън до готовност.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | растително масло | домати | прясно зеле | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Михаил К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 105 пъти

Необходими продукти за рецептата: Попска яхния кулинарна рецепта от Великотърновско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва леко в част от мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят брашното, което също се запържва, доматеното пюре и червеният пипер. връща се месото, залива се с виното и топла вода, осолява се и се вари заедно с черния пипер и дафиновия лист. Когато омекне месото, се прибавят дребните лукчета, предварително варени в две води, а след това задушени в останалата част от мазнината, обелените скилидки на чесъна и дребно нарязаните домати. Ястието се вари още няколко минути и се сваля от огъня.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пиперзърна | червен пипер | вино | дафинов лист | брашно | доматено пюре | домати | дребни лукчета | чесънскилидки | кромид лук | масло или мас | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Виолета П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 435 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от телешко месо кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета, залива се с 2 л студена вода и се слага на огъня. Посолява се, след като заври. Вари се до омекване заедно с морковите, корените от магданоз и няколко зърна черен пипер. Прибавя се лукът, се нарязва на дребно и задушен в мазнината заедно с брашното и червения пипер. След това се слага оризът. Супата се вари още 15-20 минути. Застройва се с яйцата, разбити с оцета или сок от 1 лимон, и се поднася поръсена със ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | магданоз | оцет | яйца | ориз | червен пипер | брашно | краве масло | черен пиперзърна | лук | корени от магданоз | моркови | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Спас Т.