Кулинарни рецепти за ястия - Телешко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 482 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кюфтенца на фурна кулинарна рецепта от Хасковско

Начин на приготвяне на ястието: Месото се омесва със ситно нарязания лук, предварително накиснатия хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. От сместа се правят кюфтенца, които се изпържват в мазнината. Нареждат се в намазана с масло тавичка и се заливат с киселото мляко, разбито с останалите 2 яйца, счукания чесън и сол, поръсват се с мазнината от пърженето и се пекат в силна фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | хляб | кромид лук | чесън скилидки | яйца | кисело мляко | растително масло | смляно телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Кирил Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 468 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с лозов лист кулинарна рецепта от Асеновград

Начин на приготвяне на ястието: Месото се разбърква с ориза, настъргания на ренде лук, червения и черния пипер, ситно нарязаните магданоз и джоджен, 2 супени лъжици от мазнината и сол на вкус. От сместа се свиват сарми в лозовите листа, предварително попарени в солена вода, за да омекнат. Сармите се нареждат в тенджера, като на дъното й се поставят костите от месото, заливат се с топла вода и останалата мазнина, притискат се с чиния и се варят 2-3 часа на тих огън. Поднасят се с кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | джоджен лозови листа | кисело мляко | черен пипер | сол | магданоз | червен пипер | лук | растително масло | ориз | смляно телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Любомир Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 471 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа топчета от телешко месо кулинарна рецепта от Плевенско

Начин на приготвяне на ястието: Костите на месото се заливат със 7-8 чаени чаши студена вода и се варят на тих огън. Към прецеденият бульон се прибавят лукът, морковите и целината, а по-късно пиперките и доматите, се нарязват на дребно, мазнината и сол на вкус. От смляното месо, гриса, настъргаания кашкавал, ч яйце и черен пипер се оформят малки топчета, които се овалват в брашното и се пускат в супата. Супата се доварява на тих огън, застройва се с второто яйцв и киселото мляко и се поднася поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | растително масло | яйца | кашкавал | кисело мляко | брашно | грис | домати | пиперки | кромид лук | целина | моркови | смлян телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 395 пъти

Необходими продукти за рецептата: Луканка кулинарна рецепта от Пирдоп

Начин на приготвяне на ястието: Месото се почиства от костите, измива се, отцежда се и се нарязва на късове, след което се смила два пъти. Омесва се добре с подправките, като се прибавя постепенно едната бутилка газирана вода, и се оставя на хладно място за 24 часа. Отново се омесва, като се прибавя и другата бутилка газирана вода, и отново се оставя за 24 часа на хладно място. На третия ден след ново омесване на сместа се пълнят червата, като тук-там се надупчват, за да излезе въздухът. Луканките се държат на прохладно място 3 дни. След това 5 дни се пресоват с дебела точилка и се поставят за 15 дни под тежест (дъска и върху нея камък), а после се окачват да съхнат 30 дни на проветриво място.

Кулинарни подправки и съставки: | говежди сухи черва | газирана вода | кимион | черен пипер | сол | прясно свинско месо | прясно телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Владимир П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 449 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени патладжани с телешко месо кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Патладжаните се разрязват на пловинки, издълбават се с чаена лъжичка, осоляват се и се оставят да се отцедят, след което леко се запъжват в част от мазнината. В останалата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят червеният пипер, 1 настърган домат, месото, черният пипер, нарязаните скилидки на чесъна, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Със сместа, след като се разбърка добре, се пълнят патладжаните. Нареждат се в намазана с масло тавичка, покриват се с филийки от останалите червени домати и се пекат в умерено загрята фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | червен пипер | чесънскилидки | кромид лук | домати | телешко смляно месо | растително масло | патладжани |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Емилия М.