Кулинарни рецепти за ястия - Пилешко

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 569 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле в тиква кулинарна рецепта от Мароко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се обезкостява и нарязва на парченца и се пържат до зачервяване и се изважда. В същото олио се пасира нарязания лук, добавя се брашното, червения пипер и сол, всичко се премества в тенджера, залива се с бульона (или топла вода) слага се месото и се вари на слаб огън. Горната 1/3 част на тиквата се отрязва като капак, изчиства се от семената и се запича във фурната до омекване. От отрязаната горна част с малка лъжичка се издълбават топчета с големина на лешник. Същите топчета се изрязват и от ябълките и картофите. Топчетата се задушават в масло до омекване и се осоляват. Оставащата част от ябълките се нарязват на парченца и се добавя към пилето. Когато пилето е сварено, се добавя сметаната, вари се още 15 мин и се сваля от огъня. Непосредствено преди сервирането пилешкото месо, топчетата се слагат в печената тиква и се заливат със соса в който се е варило полето и обилно се поръсва със ситно наряза магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | пилешки бульон | сметана | брашно | лук | картофи | тиква | малко пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Славка

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 424 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка по селски кулинарна рецепта от село Караш врачанско

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се почиства и измива, а след това се нарязва на парчета, които се изпържват в мазнината до златисто оцветяване. Прибавят се последователно и се задушават при непрекъснато разбъркаване ситно нарязаният лук и дребно нарязаните пиперки и обелените домати. Накрая се слагат червеният пипер и сол на вкус. Наливат се 2-3 чаени чаши топла вода и ястието се вари на умерен огън, докато поомекне месото. Изсипва се в гювеч заедно с изчистения ориз. Ако е необходимо се долива малко топла вода. Пече се в умерено гореща фурна. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз и счукания черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | магданоз | ориз | кромид лук | домати | пиперки | краве масло | кокошка от |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 424 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка със сос кулинарна рецепта от Банско

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се вари в подсолена вода. Отмерва се 0. 5 л от бульона и в него се разбиват яйцата и брашното, а след това се прибавят счуканият чесън, малко оцет и кравето масло. Сосът се вари, докато получи желаната гъстота, като непрекъснато се разбърква, за да не се пресече. Кокошката се полива с растителното масло и се запича във фурната до зачервяване. Поставя се в широка чиния и се залива със соса. Околовръст се нареждат кулинарно украсени резани от лимона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | лимон | чесън скилидки | растително масло | краве масло | брашно | яйца | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 419 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка пълнена със зеле и булгур кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се почиства, измива се и се осолява. В част от мазнината се задушава зелето, нарязано на ситно, а след това се прибавят булгурът и дреболиите. Сместа се разбърква с червения пипер и ситно нарязания джоджен, залива се с малко топла вода и се вари 10 минути. С тази смес се пълни кокошката. Отворът се зашива с конец и кокошката се слага в тавичка, в която е изсипана останалата част от мазнината и малко вода. Пече се до готовност.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | джоджен | червен пипер | мазнина | дреболиите от кокошката | булгър | зеле | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Надежда Д.