Кулинарни рецепти за ястия - Пилешко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 404 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка шпикована със сланина кулинарна рецепта от Врачанско

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се вари цяла в подсолена вода. Изважда се и се шпикова с парченца от сланината, намазва се отвътре и отвън с кравето масло, смесено с черен пипер и счукан чесън, и се слага в тавичка. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в част от растителното масло, оцветява се с червения пипер и се изсипва в тавичката. Кокошката се пече, като от време на време се залива със соса от тавичката. Поднася се с грах, задушен в останалата част от растителното масло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | чесън скилидки | краве масло | грах консерва | растително масло | кромид лук | сланина | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария Я.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 408 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнена кокошка кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Дреболиите на кокошката се сваряват и се нарязват на ситно. В част от мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя оризът и червеният пипер. Оризът се залива с бульон и се държи на огъня, докато набъбне. След това се прибавят дреболиите, магданозът и джодженът, се нарязват на ситно, черен пипер и сол на вкус. С тази смес се пълни кокошката, предварително осолена отвътре и отвън. Зашива се отворът и напълнената кокошка се слага в тавичка. Залива се с 1/2 чаена чаша топла вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. , като от време на време се полива с отделения в тавичката сос. Поднася се с пържени картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | пържене | мазнина | картофи | джоджен | магданоз | сол | черен пипер | червен пипер | ориз | растително масло | кромид лук | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петко Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 389 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кавърма от кокошка

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се измива и почиства, а след това се нарязва на парчета, които се слагат в съд с малко вода и се варят около 1/2 час, като при кипването се осоляват. Изваждат се с лъжица и се поставят в затопленото масло заедно със ситно нарязания лук, задушават се до златисот оцветяване, разбъркват се с червения пипер и се заливат с водата, в която е вряло месото. Когато омекне месото, сосът от ястието се изсипва в друг съд и към него се прибавя на тънка струя и при непрекъснато разбъркване брашното, размито с малко студена вода. В полученият сос, след като ври 5 минути, се връща месото и се слага чубрицата. Ястието се оттегля в края на печката. Преди поднасянето му се изважда чубрицата. Като гарнитура за ястието се приготвя пюре от картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | чубрица | кромид лук | брашно | краве масло | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Магдалина М.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 436 пъти

Необходими продукти за рецептата: Празничен салатен коктейл

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Пилето се почиства от костите, изстудява се и се нарязва на дребни кубчета. Доматеното пюре се смесва с киселото мляко и майонезата. Получената смес се подправя с половината от маслините, предварително нарязани на дребно, горчицата, черния пипер и солта. Кубчетата пилешко месо се заливат с готовия сос. Украсява се с маслини.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | листа зелена салата | чаена лъжичка горчица | няколко магданоз | домата | маслини | супена лъжица доматено пюре | майонеза | печено или пушено | пиле | кафена чаша кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Костадин С.