Кулинарни рецепти за ястия - Пилешко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 134 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пикантно хрупкаво печено пиле

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: В голяма купа се смесват млякото, зехтина, чили сосът, горчицата, чесънът, нарязан на дребно, половината сол, черния пипер и нарязаният на филии лук. Сместа се разбърква и вътре се слагат пилешките гърди. Покриват се и се оставят в хладилника за поне 3 часа, като от време на време се обръщат, за да се овкусят добре. В друга купа се смесват галетата, настърганият на дребно ренде кашкавал, брашното, мащерката, червеният и черният пипер и остатъкът от солта. Смесват се добре. Пилешкото се изважда от маринатата и парчетата се овалват добре в сместа за паниране. Оставят се да престоят за 10-15 минути След това се поставят в намазана с олио тава и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна около 40 минути. Ястието се сервира докато е топло.

Кулинарни подправки и съставки: | червен пипер | черен | мащерка | чаена лъжица сол | скилидки чесън | чаена чаша брашно | чаени лъжици сос чили | супени лъжици горчица | супени лъжици олио | чаена чаша зехтин | половин глава лук | чаена чаша галета | пилешки гърди | кашкавал | чаена чаша прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор А.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 457 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч с картови и фасул 

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Зрелият фасул се слага във вода да престои 1 нощ. Преди готвенето водата се излива, а фасулът се кипва в бульона. След това се прибавят телешкото месо, пилешкото бътче, лукът, дафиновият лист и карамфилът. Всичко се подправя с черен пипер и сол и ястието се оставя да ври на тих огън. Картофите и останалите зеленчуци се подготвят, нарязват се на кубчета и се прибавят към месото около 40 мин след началото на задушаването. Всичко се задушава още 30 мин, след като се свари, месото се нарязва на дребно и отново се връща в гювеча. Върху готовото ястие се поръсва настърган кашкавал и смес от счуклан чесън, ким и ситно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | малко кашкавал | сол | чесън | черен пипер | ким | магданоз | копър | счукани карамфила | дафинов лист | глава лук | пилешко бутче | телешко месо | зелен фасул | целина | моркови | пилешки бульон | зрял фасул | картофи |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 491 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешка супа с кисело мляко

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Нарязаните парчета пилешко месо се заливат с хладка вода и се оставят да врат. Прибавят се лукът и морковите. Когато месото омекне, се прибавя фидето и дребно нарязаните обелени домати. Добавя се маслото, в което предварително е запържен морковът. Застройва се с разбития в кисело мляко жълтък. Добавя се черен пипер, лимонов сок и сол на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | лимонов сок | черен пипер | сол | масло | морков | глава кромид лук | чаена чаша натрошено фиде | домата | пилешко месо | чаени чаши кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христо Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 2 порции и е разгледана 467 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от пилешко месо с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Пилешкото месо се нарязва на дребни парченца. Гъбите се оцеждат и се нарязват на ситно, след което се заливат с лимонов сок, за да не почернеят. В чиния за сервиране се нарежда най-напред зеления фасул, върху него парченцата пилешко месо и гъбите. Залива се с разбита с горчица майонеза и отгоре се украсява с четвъртинки от твърдо свареното яйце и домати.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | майонеза | горчица | твърдо сварено яйце | домата | лимон | | задушени или консервирани гъби | | консервиран зелен фасул | | бяло месо от варено пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван С.