Кулинарни рецепти за ястия - Пилешко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 464 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле печено по селски кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: Дреболиите на пилето се измиват добре, нарязват се на дребно и се поставят в тенджера, заливат се с вода, осоляват се и се сваряват. В част от мазнината се задушават дребно нарязаните домати, лук и чесън. Разбъркват се с черния пипер и се заливат с малко бульон от дреболиите. В соса, след като кипне, се прибавят сварените дребилийки, а малко по-късно опечените, обелени и се нарязват на парченца пиперки и ситно нарязаният джоджен. Сместа се задушава на тих огън, докато остане на мазнина. Пилето се разрязва на две половини, осолява се, намазва се с останалото масло от двете страни Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. на скара върху жар. Поднася се със задушените дреболии.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | джоджен | пресен кромид лук | чесън скилидки | копър | краве масло | лютиви пиперки | червени домати | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Андрей М.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 438 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с прясно зеле кулинарна рецепта от село Плодовитово старозагорско

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета, които се запържват леко в мазнината, осоляват се и се изваждат. В същата мазнина се задушава ситно нарязаното и претрито със сол зеле. Преди да е напълно омекнало зелето, се прибавят червеният пипер и месото. След това се добавят доматите, се нарязват на ситно. Ястието се оставя да ври на тих огън, докато остане почти на мазнина.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | растително масло | домати | прясно зеле | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Никола В.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 564 пъти

Необходими продукти за рецептата: Подлучено пиле с ориз кулинарна рецепта от село Мало конаре пазарджишко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета и се сварява, като се осолява след кипването на водата. Ситно нарязаният лук се задушава до омекване в 2/3 от мазнината, залива се с 4 и 1/4 чаени чаши бульон от пилето (ако е необходимо се долива топла вода) и се кипва. Прибавя се оризът и се вари 2-3 минути, след което се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда месото и се поръсва с черния пипер. Ястието се слага във фурната да се запече. Изважда се, преди оризът да е поел всичката вода, и се покрива с хартия и кърпа, за да се задуши. Полива се със счукания чесън, разреден с малко оцет и 2-3 супени лъжици бульон, и с останалото леко запържено масло и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | оцет | чесън | черен пипер | сол | кромид лук | краве масло | чаени чаши | ориз | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ангел Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 450 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле със зеленчуци

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се осолява отвътре и отвън и се запържва леко в загрята мазнина, след което се изважда. В същата мазнина се прибавят последователно настърганият морков, лукът, се нарязва на филийки, доматите и целината, се нарязват на кубчета, и се задушават по няколко минути, разбъркват се с брашното и червения пипер и се заливат с топла вода или бульон. В получения сос се слага пилето заедно с нарязаният картоф, чубрицата, дафиновият лист, черния пипер и сол на вкус и се задушава на тих огън 10 минути. След това се прибавят скилидките на чесъна и виното. Ястието се оставя на тих огън до готовност. При поднасяне пилето се нарязва на порции, залива се с прецедения сос и се гарнира с пюре от картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | черен пипер | чубрица | червен пипер | чесън скилидки | вино | супени лъжици | брашно | целина | картофи | домати | моркови | кромид лук | мазнина | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър С.