Кулинарни рецепти за ястия - Кисело мляко

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 505 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъбена супа

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се нарязват на ивици. Пускат се във вряща леко подсолена вода и се варят до омекване. Към тях се прибавя оризът. След сваряването му супата се маха от огъня и се застройва с разбито в кисело мляко яйце. Поръсва се с копър. Накрая се прибавя маслото, сол и чер пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | копър | вода | кисело мляко | яйца | | масло | каф | ориз | гъби

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ганка С.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 454 пъти

Необходими продукти за рецептата: Патладжани пълнени с кайма и ориз

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват, разрязват се на две по дължина и се посоляват. Оставят се да се отцедят. Издълбават се с нож и лъжица. Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото. Добавя се измитият и почистен ориз. Когато оризът стане “стъклен”, се добавя и каймата, като се мачка, за да се разтроши на малки парченца. Подправя се с джоджена, черния пипер, канелата и малко сол. С тази смес се пълнят патладжаните, нареждат се в тава, заливат се с 2 чаени чаши подсолена вряла вода и се пекат в умерена фурна докато патладжанът омекне напълно. Киселото мляко се разбива, като в него се добавя размитото в малко вода брашно и се вари десетина минути. Накрая в соса се добавя счуканият чесън, щипка накълцан на дребно джоджен и малко сол. При сервиране, патлажданите се заливат с млечния сос.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | щипка канела | джоджен | глави лук | скилидки чесън | супени лъжици брашно | краве масло | чаена чаша ориз | кайма | големи патладжана | чаени чаши кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Трифон Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 393 пъти

Необходими продукти за рецептата: Картофена супа с кисело мляко

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Картофите и корените магданоз се измиват и поставят в леко подсолена вода. Варят се до разваряване, след което корените се отстраняват. Картофите се намачкват. Към супата се прибавят маслото и магданоза, нарязан на ситно. Готовата супа се сервира с кисело мляко и черен пипер на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | чаени чаши вода | масло | коренчета | магданоз | картофи | г кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Атанас Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 463 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кюфтета с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се почистват и измиват. Ако са сушени предварително се накисват в студена вода, където да престоят поне 8 часа. Гъбите се нарязват на ситно и към тях се прибавя настъргания кромид лук, предварително накиснат в прясно мляко. Прибавят се изцеден хляб, два жълтъка, сол и черен пипер на вкус. Получената смес се разбърква добре и от нея се оформят топчета с големина по желание. Овалват се в галетата, а след това в леко разбитите белтъци и се пържат в предварително загрятата мазнина. Кюфтетата се поднасят с кисело мляко или салата според сезона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чер пипер | кисело мляко | растително масло | прясно мляко | галета | филийки бял хляб | яйца | глава кромид лук | г | сушени или пресни гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил Д.