Кулинарни рецепти за ястия - Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Анасон звездовиден
Име на кулинарната подправка: Анасон звездовиден
Влиза в състава на много смеси от подправки за свинско, говеждо, за патешко, пилешко и месо от гъски. Много често присъства в китайските бульони и супи. Неотменна съставка е на китайската смес от подправки “Пет подправки”( “Chinese Five Spices”). Добавянето на звездовиден анасон в
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Стандарт за хранителният пордукт: Свинска плешка обезкостена
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 221 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Свинска плешка обезкостена трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 4349-78 или еквивалентна ТД на производителя, да бъде замразена с температура минус 18 градуса С. Отделеното месо от лопатката и нейния хрущял, и раменната кост, без сланина от екстра качество месо.
БДС стандарт за продукта: | Свинска | плешка | обезкостена
Стандарт за хранителният пордукт: Ряпа
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 187 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Ряпа трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 1725-73 Правилно оформени кореноплодни, цели, неразклонени пресни здрави, чисти, без страничен привкус. Бяла, свежа, плътна и не загрубяла вътрешност. Листните дръжки изрязани до 2см от челото. Размер в см по най- големия напречен диаметър 5см.
БДС стандарт за продукта: | Ряпа
Стандарт за хранителният пордукт: Рогчета
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 192 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Рогчета трябва да отговаря на следните изисквания: правоъгълна форма. Произведен от брашно тип 500, мая, сол, масло слънчогледово, масло краве- прясно, сирене бяло краве саламурено, яйца. Поставени в индивидуална полиетиленова торбичка. Тегло - 150 гр.
БДС стандарт за продукта: | Рогчета
Стандарт за хранителният пордукт: Риба скумрия филе
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 194 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Риба скумрия филе трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 5915-82 или еквивалентна ТД на производителя, единични филета, без кожа, замразена при температура минус 18 градуса.
БДС стандарт за продукта: | Риба | скумрия | филе
Стандарт за хранителният пордукт: Репички
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 181 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Репички трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 2111-79 или еквивалентно ТД на производителя. Кореноплод- свеж, цял, с форма и оцветяване типични за сорта. Листа - свежи без болести и външна влага. Не се допуска замърсеност.
БДС стандарт за продукта: | Репички
Страница 13 | Кулинарна стр.14| Кулинарна стр.15| Кулинарна стр.16| Кулинарна стр.17| Кулинарна стр.18| Кулинарна стр.19| Кулинарна стр.20| Кулинарна стр.21| Кулинарна стр.22| Кулинарна стр.23| Кулинарна стр.24| | Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 02-2026 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация