Кулинарни рецепти за ястия - Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Каперсник
Име на кулинарната подправка: Каперсник
Това са недоразвитите цветни пъпки на многогодишно тревисто растение, наречено бодлив каперсник. Расте в Средиземноморието и Средна Азия. Цветните пъпки се събират през април - май и престояват 3 месеца в сол или смес от сол и растително масло. След тази обработка те придобиват
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Стандарт за хранителният пордукт: Паста
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 135 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Паста трябва да отговаря на следните изисквания: Произведена от пандишпаново тесто, сметанов пълнеж и шоколадова глазура. Тегло- 70 гр./бр.
БДС стандарт за продукта: | Паста
Стандарт за хранителният пордукт: Паста
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 135 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Паста трябва да отговаря на следните изисквания: руло- Произведена от пандишпаново тесто, сметанов пълнеж и шоколадова глазура. Тегло - 70 гр./бр.
БДС стандарт за продукта: | Паста
Стандарт за хранителният пордукт: Паприкаш консерва
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 360 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Паприкаш консерва трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 1461- 75 или еквивалентна ТД на производителя Първо качество, стерилизиран в буркани 0.7 ТО. Нарязани червени пиперки и домати със заливка- доматен сок в съотношение: @- пиперки 53 % @- домати 18 % @- заливка 29 % @сол готварска 0.8 до 1.5 %
БДС стандарт за продукта: | Паприкаш | консерва
Стандарт за хранителният пордукт: Оцет винен
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 135 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Оцет винен трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 399-83 или еквивалентно ТД на производителя. Получен чрез оцетно-кисела ферментация на гроздово вино. Бистрота - бистър, без утайка. Цвят - виненочервен. Вкус и аромат - кисел, приятен, характерен за оцета. Обща киселинност /оцетна киселина/ -
БДС стандарт за продукта: | Оцет | винен
Стандарт за хранителният пордукт: Ориз
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 122 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Ориз трябва да отговаря на следните изисквания: по ТД на производителя. Ориз екстра качество, българско производство. Едри, обли и меки зърна с бяло оцветяване в пакети по 1 кг.
БДС стандарт за продукта: | Ориз
Страница 17 | Кулинарна стр.18| Кулинарна стр.19| Кулинарна стр.20| Кулинарна стр.21| Кулинарна стр.22| Кулинарна стр.23| Кулинарна стр.24| Кулинарна стр.25| Кулинарна стр.26| Кулинарна стр.27| Кулинарна стр.28|Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация