Кулинарни рецепти за ястия - Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Джинджифил
Име на кулинарната подправка: Джинджифил Използва се широко в китайската, карибската и индийската кухни. Джинджифилът превръща една обикновена зеленчукова манджа в празнично ястие. Ако е смлян, достатъчна е дозата "на върха на ножа", за да подобри вкуса на цели четири порции. Въпреки лютивината му, той се използва
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Стандарт за хранителният пордукт: Марули прясна
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 117 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Марули прясна трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 2887-83 първо качество, цяла, свежа, с оформена розетка и глава, с характерна украска на листата и плътност на главата, без следи от хим. препарати, почва и тор, без повреди от болести, без неестествени външна влага, незамръзнали. Тегло до 30.04. над 200 гр.; след 30.04. над 250 гр.
БДС стандарт за продукта: | Марули | прясна
Стандарт за хранителният пордукт: Мармалад диабетичен
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 130 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Мармалад диабетичен трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 546-78 или еквивалентна ТД на производителя Първо качество, желиран, нелеплива повърхност, еластичен, без признаци на захаросване и с характерен блясък.
БДС стандарт за продукта: | Мармалад | диабетичен
Стандарт за хранителният пордукт: Мариновани краставици
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 136 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Мариновани краставици трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 2294- 76 или еквивалентна ТД на производителя Първо качество. Краставици с правилна форма, чисти, цели, ненабити, неповехнали, без механични повреди, без плододръжки и остатъци от цветове, приблизително еднакви по галемина. Приятна, хрупкава месеста част, без кухини, пропита от заливката. Заливка- прозрачна със слаб жълтеникав оттенък. @Размер на краставичките- от 6 до 9 см @Маса - не по- малко от 55 % @Подправки- 1.5 до 2.5 % @Захар - не повече от 2% @Киселинност- от 0.6 до 1.0
БДС стандарт за продукта: | Мариновани | краставици
Стандарт за хранителният пордукт: Маргарин
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 122 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Маргарин трябва да отговаря на следните изисквания: 100 % растителен продукт. Рафинирано растително масло, втвърдено соево масло, вода, сол, лимонена киселина, емулгатори, ароматизатор, консервант, оцветител, в кутии по 0.250 кг.
БДС стандарт за продукта: | Маргарин
Стандарт за хранителният пордукт: Маргарин
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 122 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Маргарин трябва да отговаря на следните изисквания: 100 % растителен продукт. Рафинирано растително масло, втвърдено соево масло, вода, сол, лимонена киселина, емулгатори, ароматизатор, консервант, оцветител, на калъпи по 10 кг.
БДС стандарт за продукта: | Маргарин
Страница 23 | Кулинарна стр.24| Кулинарна стр.25| Кулинарна стр.26| Кулинарна стр.27| Кулинарна стр.28| Кулинарна стр.29| Кулинарна стр.30| Кулинарна стр.31| Кулинарна стр.32| Кулинарна стр.33| Кулинарна стр.34| | Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация