Кулинарни рецепти. Общи понятия за приготвянето на ястия
Първо трябва да въведем едно такова понятие: Класификация на местните продукти. Това най-общо включва видовете меса - Телешко, свинско, пилешко, риба, заешко и овнешко. Също има и по-подробна класификация на местните продукти, които се получават от един вид месо. Подробната местна класификация можете да видите на този линк: Класификация на месото спрямо възможната употреба и въдът му. . Важна част в кулинарията е да се знае месото и местните продукти как могат да бъдат приготвени или с други думи казано, кое месо е подходящо за нашето ядене.
Кулинарни рецепти за Круши
Кулинарни изкушения на тема - Круши
Кулинарният продук с име Круши има енергийня стойност 168 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 40 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Круши се съдържат 0 грама мазнини, 0,3 протеини или белтък и 10 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Кулинарни изкушения от риба
Кулинарни изкушения на тема - Кулинарни изкушения от риба
Основно ястие Кулинарни изкушения от риба Рибешкото месо съдържа много важни мазнини. Всички знаем приказката за това, че задължително в седмицата трябва да се яде риба. Макар и да е задължително и здравословно, колко от нас спазват това предписание. Черният хайвер не е най-скъпият в света, а този, който се казва "Almas". Той идва от Иран и е хайвер на белугата албинос. Само 100 гр. от него, опаковани в златно бурканче, струват 2000 долара.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Кулинарни изкушения от риба: Риба по градинарски кулинарна рецепта от Пазарджик
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Кулинарни изкушения от риба: Риба печена на скара кулинарна рецепта от Чепеларе
Предложение за кулинарна рецепта: Никулденски шаран кулинарна рецепта от село Попица врачанско
Предложение за кулинарна рецепта: Риба по царевски
Предложение за кулинарна рецепта: Пъстърва с доматен сос кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско
Предложение за кулинарна рецепта: Месеница с риба кулинарна рецепта от Врачанско
Кулинарни рецепти за Кулинарни изкушения с карантия
Кулинарни изкушения на тема - Кулинарни изкушения с карантия
Основно ястие Кулинарни изкушения с карантия С карантията могат да се получат шедьоври в кулинарното изкуство. Много хора обожават сърчица, шкембе и дробчета. Но уви редно е да споменем и другия тип хора, които не понасят вкусът на карантията.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Кулинарни изкушения с карантия: Коледарски топки
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Кулинарни изкушения с карантия: Задушен дроб
Предложение за кулинарна рецепта: Пълнени агнешки шерденчета по шуменски
Предложение за кулинарна рецепта: Агнешки чревца на фурна
Предложение за кулинарна рецепта: Дроб с лук
Предложение за кулинарна рецепта: Задушено шкембе
Кулинарни рецепти за Кулинарни изкушения с пилешко месо
Кулинарни изкушения на тема - Кулинарни изкушения с пилешко месо
Основно ястие Кулинарни изкушения с пилешко месо Пилешкото месо е едно от най-благодатните за приготвяне меса. Много кулинарни изкушения се приготвят от пилешко. Тук ще ви запознаем със основни рецепти за приготвянето на пилешкото месо. Пилешкото месо е едно от най-диетичните меса, които хората могат да употребяват в здравословният си начин на хранене. Повечето от мазнините в пилешкото месо се съдържат в кожата.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Кулинарни изкушения с пилешко месо: Пилешки късчета по китайски
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Кулинарни изкушения с пилешко месо: Пиле с домати кулинарна рецепта от Кюстендилско
Предложение за кулинарна рецепта: Кавърма от кокошка
Предложение за кулинарна рецепта: Задушено пиле със сарми кулинарна рецепта от Плиска
Предложение за кулинарна рецепта: Пиле с вино кулинарна рецепта от Пловдив
Предложение за кулинарна рецепта: Пържено пиле кулинарна рецепта от Пазарджишко
Кулинарни рецепти за Кулинарни рецепти с кайма
Кулинарни изкушения на тема - Кулинарни рецепти с кайма
Основно ястие Кулинарни рецепти с кайма Каймата представлява смляно животинско месо. От тук можете разберете, че има много видове кайми. Най-разпространения вид кайма е смес от свинско и телешко месо във различно съотношение. Каймата е лесна за обработване във кулинарията и се използва във много рецепти за вкусни ястия. В България обаче пакетираната кайма има съмнително съотношение на месото към сланината. Предполагам на всеки от вас се е случвало да се опита да направи печени на скара кюфтета и те да му се промъкнат между ребрата на скарата. Истината е, че за създаването на кулинарни шедьоври трябва да се използва кайма, която в най-общият случай се прави нагледно пред вас, ако вие нямате възможността по изпитаната рецепта на баба да си я направите в домашни условия.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Кулинарни рецепти с кайма: Мусака с патладжани и яйца на очи
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Кулинарни рецепти с кайма: Сарми с лозов лист кулинарна рецепта от Асеновград
Предложение за кулинарна рецепта: Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от Кюстендилско
Предложение за кулинарна рецепта: Сарми с прясно зеле по овчарски кулинарна рецепта от Юндола
Предложение за кулинарна рецепта: Сарми с рязано свинско месо и кисело зеле кулинарна рецепта от Пазарджик
Предложение за кулинарна рецепта: Сарми с лозов лист кулинарна рецепта от Асеновград
Подправките в кулинарното изкуство и рецепти
Подправките обикновено представляват свежи или изсушени листа, семена, плодове, корени, кора от дърво, смоли, химически вещества, използвани в подходящи количества като добавки към храната с цел да ѝ придадат желан мирис или вкус, като по този начин подобрят свойствата на ястията.
Някои често срещаните подправки в Българската национална кухня Кулинарни подправки:
черен пипер, червен пипер, чубрица, риган, готварска сол, босилек , шафран, канела, кимион, самардала, магданоз, бахар, дафинов лист, чимен и др.
Наименование на витамините
Какво се крие зад имената на витамините? Как да ги запазим в ястията, които приготвяме? Класификация на витамините спрямо разтворимостта им. . Важна част в кулинарията е да се знае видовете витамини и начините на запазване на тези безценни вещества във кулинарните рецепти.
Начин на приготвяне на СУПИ
Приготвянето на Супите от животински и растителни продукти се получава чрез варене. За много хора по света супата и сега е единственото ястие на закуска, обед и вечеря.
Обикновено супата е първото блюдо, което със своя вид и аромат спомага за отделянето на стомашния сок и за повишаването на апетита. Месната супа, съдържаща животински белтъчини, прави обеда пълноценен, ако второто ястие е постно и с ниска калоричност. Зеленчуковата супа набавя на организма витамини и минерални соли.
Пвече подробности за приготвянето на супи и чорби можете да научите от този линк - Методи за приготвяне на супи и чорби. Условия за ползване на тази кулинарна страничка.
Кулинарните изкушения и Наднормено тегло или ИТМ
Кулинарията е изкуство, което приготвя много разнообразни и страшно изкушаващи вкусотийки, които за съжаление се лепят върху специфични части на тялото ни и създават, както естетически така и здравословни проблеми. Затова е много важно да следим дали сме достигнали границата за наднормено тегло, която се определя чрез няколко критерия. Повече за наднорменото тегло и индексът на телесна маса ИТМ можете да научите тук.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Прочетете за изискванията на Български държавен стандарт за храни и продукти. Какво трябва да съдържат хранителните продукти и на какви стандарти за качество трябва да отговарят. Много се заговори за връщането на БДС в храните. Всеки от нас очакваше да се случи чудо и хранително вкусовата промишленост да се върне с 20 години назад във времето, когато кашкавала и сиренето бяха истински. Уви това не се случи до момента, но въпреки това връщането на БДС донакъде повиши качеството на храните. Повече за стандартите на БДС може да прочетете тук: Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Забавна история: Плуват Чапаев и Петка по голямата река Урал
Плуват Чапаев и Петка по голямата река Урал. Гребат с последни сили, а Чапаев държи куфар. - Василий Иванич - вика Петка - хвърли куфара, ще се удавиш! - Не мога, Петка, в него са картите на дивизионния щаб. И двете тестета...
Вица е разгледан 466 пъти. В категория: Чапай и Петка
Любопитното в светът на подправките и кулинарията
Шампион сред ядките по цена е макадамията (австралийски орех). Заради трудното разсаждане и отглеждане годишното производство на тази ядка е само 40 тона. Килограм от макадамията в Австралия струва над 30 долара. Едно време е бил част от основното препитание на австралийските аборигени.
Супи и кулинарни рецептиТози кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация | Нотариус Нови Пазар | Предлагани услуги от Зала под наем Evoke