Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 441 пъти

Необходими продукти за рецептата: Чорба от прясно зеле със сланина кулинарна рецепта от Шуменско

Начин на приготвяне на ястието: Нарязаното на дребно зеле се залива с 6 чаени чаши топла подсолена вода и се слага на огъня да ври. Като омекне зелето, към него се прибавят задушеният в мазнината ситно се нарязва лук заедно с нарязаната на кубчета сланина и брашното. Чорбата се доварява на тих огън. Подправя се със ситно счуканите черен пипер и кимион, застройва се с чйцето и киселото мляко и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кимион | черен пипер | кисело мляко | яйце | свинска мас | брашно | солена сланина | лък | прясно зеле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ассем Ж.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 398 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от прясно зеле и моркови кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Зелето, почистено от твърдите чсти (кочана), се нарязва на ситно. Прибавят се морковите, настъргани на ситно ренде, и листата от целината, се нарязват на ситно. Сместа се претрива със сол на вкус, полива се с растителното масло и оцета, разбърква се добре и се разпределя в салатени чинийки.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | листа от целина | растително масло | моркови | прясно зеле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Димитър Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 465 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от село Настан смолянско

Начин на приготвяне на ястието: Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се с червения пипер, ориза и ситно нарязаните домати и се смесва със смляното месо. Сместа се осолява на вкус, поръсва се с черният пипер и се разбърква добре. От нея се приготвят средно големи сарми, увити в зелевите листа. Нареждат се в тенджера, заливат се с вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън до пълна готовност. Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | кисело мляко | черен пипер | сол | червен пипер | домати | кромид лук | растително масло | смляно месо | ориз | прясно зеле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Дафина Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 403 пъти

Необходими продукти за рецептата: Печени пиперки по велинградски

Начин на приготвяне на ястието: Откъм дръжката на пиперките се отрязва капаче и се изчиства семето. Месото се нарязва на късчета и се задушава в собствената мазнина до омекване. Сланината се нарязва на кубчета. В почистените пиперки се слага сирене, сланина, месо, отново сирене, сланина, месо и т. н. Плънката се натъпква плътно и се похлупва с капачето, Напълнените пиперки се пекат нанизани на шишове или на скара. След изпичането им се обелват от люспите и се осоляват на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | свинско месо | сланина | натрошено сирене | пресни зелени пиперки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Маргарита Е.