Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 425 пъти

Необходими продукти за рецептата: Заек с прясно зеле кулинарна рецепта от село Габровница пазарджишко

Начин на приготвяне на ястието: В сгорещената мазнина се поставят последователно и се запържват ситно нарязаният кромид лук и зелето, нарязано на ситно (като слама). След това се прибавят червеният пипер и сол на вкус. Част от запърженото зеле се смесва със сварените и се нарязват на малки парченца вътрешности, черният пипер и ситно нарязаните скилидки на чесъна. С тази смес се напълва заекът, предварително осолен отвътре и отвън. Отворът се зашива и заекът се поставя в тавичка, покрива се с останалото зеле Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | чесън скилидки | червен пипер | кромид лук | домати | чаени чаши | растително масло | прясно зеле | заек |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стефана .

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 7 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешка крем-супа с царевица

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне:Нарежете пилето на 4 части, посолете и наръсете с черен пипер и леко за пържете с 2 с. л. оли. Добавете в тенджерата пилешкия бульон, закрийте с капак и варете на слаб огън за около 25 мин. Извадете пилето, обезкостете и нарежете на парченца. Лука нарежете на ситно, пипера на ивички, праза на кръгчета, целината на ситно. В тенджера с останалото олио запържете лука до светлозлатисто, добавете останалите зеленчуци и леко задушете. Добавете бульона в който е вряло пилето и варете около 10 мин. Добавете парченцата пиле и зърната от царевица. Поднесете супата с разбита сметана, добавена непосредсвено преди сервирането.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | сметана | клончета целина | зелена пиперка | червена | по брой жълта | стрък праз лук | глави лук | олио | пилешки бульон | зърна от царевица | голямо пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цветана Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 416 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено овнешко кулинарна рецепта от Кюстендилско

Начин на приготвяне на ястието: Бутът се измива, а след това се подсушава с кърпа. Пробожда се на десетина места с остър нож и във всеки разрез се поставят парченце сланина и скилидка чесън. Посолява се и се изпържва в мазнината до зачервяване. Прибавят се едро нарязаните зеленчуци и се задушват до омекване. Накрая се прибавя доматеното пюре, разредено със студена вода. Ястието се залива с топла вода и виното, осолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с подправките (черен пипер, бахар, дафинов лист) и лимона, се нарязва на парченца (без кората). След като се свари, месото се изважда и се нарязва на филийки, а сосът се претрива през цедка. Поднася се със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | картофи | бяло вино | лимон | дафинов лист | бахар зърна | черен пиперзърна | доматено пюре | целина | моркови | домати | пушена сланинапиперки | чесънскилидки | мазнина | овнешки бут |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Жонко