Кулинарни рецепти за ястия - Зеле

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 470 пъти

Необходими продукти за рецептата: Телешки дроб със зеленчуци

Начин на приготвяне на ястието: Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, осолява се и се поръсва с червен пипер. В съда за готвене се поставят грахът и нарязаните на дребно лук и магданоз. Прибавя се черният дроб и се налива топла вода, колкото да покрие зеленчука. Ястието се захлупва и се вари на слаб огън 1 час. В сгорещеното масло се слага брашното и се пържи до златисто оцветяване, след което се залива със соса от ястието. Към получения сос се прибавят доматите, се нарязват на филийки. След като ври още няколко минути, сосът се подправя с лимоновият сок, осолява се, ако е необходимо, и се отстранява от огъня. При поднасянето на ястието, дробът се нарязва на филийки, поставя се в топли чинии и се залива със соса, а околовръст се нареждат зеленчуците.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | лимон | брашно | червени доматиг | солена сланина | краве масло | магданоз | кромид лук | зелен ах | моркови | телешки дроб |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Боян Б.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 445 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиперки с ориз кулинарна рецепта от Берковско

Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се изчистват от семето и се попарват във вряла вода. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, след което се разбърква с червения пипер. Прибавят се оризът, залива се с 2 чаени чаши топла вода, осолява се и се вари, докато поеме водата. Сваля се от огъня и се оставя да се охлади, след което се смесва със ситно нарязания магданоз и счукания черен пипер. Със сместа се пълнят пиперките. Посипват се с малко брашно и се нареждат в тенджера. Заливат се с топла вода и се варят на тих огън до готовност. Към края на варенето се поливат с разбитите заедно с киселото мляко яйца.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | червен пипер | кисело мляко | ориз | яйца | брашно | растително масло | лук | сушени пиперки около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Венчо Б.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 494 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от прясно зеле кулинарна рецепта от Пловдив

Начин на приготвяне на ястието: Зелето се нарязва на ситно, претрива се със сол, поръсва се с оцет и растително масло и се раделя на 2 равни части. Към едната част от зелето се прибавят ситно нарязаните листа от целината. Сместа се разбърква и се оформя на купчина в средата на голяма чиния. Околовръст се оформя като венец останалата част от зелето, оцветена с червения пипер, и се нареждат лъчеобрано опечените и обелени пиперки (пиперките предварително се осоляват на вкус и се поръсват с растителното масло и оцета). Салатата се украсява с маслини, кулинарно украсени резани от твърдо сварените яйца и кръгчета от киселите краставички.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кисели краставички яйца | маслини | пиперки | червен пипер | листа от целина | оцет по | растително масло | средно голяма зелка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Сергей Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 540 пъти

Необходими продукти за рецептата: Спанак с кисело мляко

Начин на приготвяне на ястието: Спанакът се почиства и измива, след което се задушава до омекване, скълцва се на ситно и се разбърква със счукания чесън, киселото мляко и леко запърженото с червения пипер масло.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | сол | червен пипер | краве масло | кисело мляко | спанак |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Енчо С.